Կոնյակը ուժեղ ալկոհոլային ըմպելիք է, որը պատրաստվում է ալկոհոլից, որը ստացվում է սպիտակ գինու կրկնակի թորումով: Այն տարիներ շարունակ հնացել է կաղնու տակառներում, ինչը կոնյակին էլիտարություն է հաղորդում: Դրա որակը կարելի է որոշել մի քանի նշաններով, որոնց մի մասը կարելի է ստուգել նույնիսկ փակ վարդակից:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Աստղերի քանակը առաջին բանն է, որ պետք է որոնել նախքան գնելը: Այն խոսում է կոնյակի սպիրտների ծերացման տարիների մասին `նախքան խմիչքն ինքնուրույն պատրաստելը: Որքան շատ աստղեր, այնքան լավ:
Քայլ 2
Լատինական տառերը նշում են խմիչքը բնութագրող ածականներ: E– ն առանձնահատուկ է, F– ը հիանալի է, V– ն շատ է, O– ն հին է, S– ը ՝ գերազանց, P- ն գունատ է, X– ը ՝ լրացուցիչ, C- ը ՝ կոնյակ: Այսպիսով, տառերը «Վ. Ս. Օ. Պ. » հանդես գալ «շատ, գերազանց, հին, գունատ» բառերով:
Քայլ 3
Ուշադրություն դարձրեք պիտակի վրա: Նախ, այն պետք է կոկիկ շրջանակված լինի: Երկրորդ, դրա վրա պահանջվում է արտադրողի, շշալցման ամսաթվի, ուժի և ծերացման շրջանի մասին տեղեկատվություն:
Քայլ 4
Կոնյակի գույնը չպետք է լինի գունատ կամ չափազանց վառ: Շշի մեջ եղած հեղուկը չպետք է նստվածք ունենա (եթե արտադրողը թույլ չի տալիս այդ մասին, որի մասին նա պիտակի վրա նախազգուշացնում է գնորդին):
Քայլ 5
Շիշը գլխիվայր շրջեք: Որքան լավ կոնյակն է, այնքան դանդաղ է այն հոսում պատերից: Լավագույն ըմպելիքները վերջին կաթիլը կախված են թողնում ներքևում:
Քայլ 6
Կոնյակի պատերով հոսող գործընթացով դրա որակը կարելի է ստուգել նույնիսկ այն ժամանակ, երբ խմիչքն արդեն ձեր բաժակի մեջ է: Լավ որակի կոնյակները կթափվեն առնվազն հինգ վայրկյանով: Նրանք, ովքեր տարիքով ավելի քան քսան տարի են `տասնհինգ վայրկյանից կամ ավելի:
Քայլ 7
Փորձեք հոտը: Եթե արտադրողի կողմից պիտակի վրա խոստացված բուրմունքի փոխարեն առաջին հերթին զգում եք ալկոհոլի մաքուր հոտը, խմիչքի որակը թողնում է ցանկալի:
