Բաժակները, որոնցից խմվում են տարբեր գինիներ, նախատեսված են որոշակի խմիչքի բույրն ու համը ճիշտ բացահայտելու համար: Համտեսելիս բաժակը պահելու սխալ եղանակը կարող է աղավաղել գինու որակը և խաղողի բերքահավաք շամպայնը դարձնել սովորական սպիտակ փրփրուն գինի, իսկ հնեցված կոնյակը `սովորական: Մի բաժակ ճիշտ պահելը բոլորովին էլ դժվար չէ, դրա համար կան վաղուց հաստատված կանոններ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Գինու բաժակները պահեք ցողունից: Սա ոչ միայն գեղեցիկ է, այլ նաև թույլ է տալիս պահպանել գինին մատուցելու ջերմաստիճանը:
Քայլ 2
Կախված ապակու ծավալից և ոտքի երկարությունից, այն պահվում է երեք, չորս կամ հինգ մատներով: Դրա համար չես կարող օգտագործել միայն երկու մատ ՝ ցուցիչ և բութ, քանի որ մեկ բաժակ գինին այն չէ, ինչը կարող է զզվանք առաջացնել: Միևնույն ժամանակ, դուք նույնպես չպետք է դուրս ցցեք փոքր մատները. Այն կտեսնի, գոնե, շատ դաստիարակված: Դրա համար թույլատրվում է օգտագործել երեք մատ ՝ միջին, ցուցիչ և բութ մատ:
Քայլ 3
Գինու բաժակները, անկախ նրանից սպիտակ կամ կարմիր գինի է լցվել, չպետք է պահվի գավաթում. Նախ `տգեղ մատնահետքերը մնում են դրա վրա, և երկրորդ` գինին դրանից կարող է տաքանալ, և դրա համը կփոխվի:
Քայլ 4
Թույլատրվում է մեկ բաժակ շամպայն անցկացնել տաղավարի կամ ոտքի ավելի կայուն ստորին հատվածի կողմից: Ինչպես և այլ գինիների համար, բացառվում է ձեռքի մատների շփումը ամանի կամ դրա ստորին մասի հետ, որպեսզի չջեռնի ազնիվ ըմպելիքը, որը բացահայտում է դրա լավագույն հատկությունները և «խաղում» է միայն սառեցված վիճակում:
Քայլ 5
Միանգամայն այլ հարց է կոնյակի բաժակը, որն ունի ավանդական կլոր «խլացուցիչ» ձև, վերևում նեղացած: Այն պահվում է ձեր ափի մեջ ՝ մատների արանքում անցնելով կարճ ոտք: Միևնույն ժամանակ, բաժակը պետք է փոքր-ինչ պտտվի, թույլ տալով, որ այն հոսի ափի մեջ տաքացրած ամանի պատերով, թթվածին «շնչի» ՝ բացահայտելով այս ըմպելիքի լիարժեք անուշահոտ բույրը: Վերջերս կոնյակը խմում էին նաև կակաչաձև ակնոցներից ՝ դրանք պահելով ցողունից:
