Անանուխը Clayaceae ընտանիքի բույս է, որից ստացվում է մենթոլի եթերայուղ: Դա մենթոլն է, որը տալիս է բնորոշ «թարմ» հոտ և համ: Հին ժամանակներում ենթադրվում էր, որ անանուխը թարմացնում է միտքը, ուստի գիտնականներն ու մտածողները նրա ճյուղերի պսակներ էին կրում գլխին: Այժմ անանուխը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ. Այն ավելացնում են աղցաններ, կոկտեյլներ, տապակած տապեր: Այն օգտագործվում է նաև ժողովրդական բժշկության, կոսմետոլոգիայի և պարզապես սենյակ բուրավետելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - սրբիչ
- - տարա
- - փաթեթ
- - ամուր բանկա
- - սպիտակեղենի պայուսակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրված անանուխը շատ արագ կթառամի: Այսպիսով, եթե նախատեսում եք օգտագործել խոտը մեկ ժամ անց, ծածկեք այն խոնավ սրբիչով:
Քայլ 2
Եթե ցանկանում եք անանուխը կարճ ժամանակ պահել, կարող եք ցողունները փաթաթել խոնավ սրբիչով և սառնարան դնել, կամ անանուխը դնել տարայի մեջ, ծածկել ջրի մեջ թաթախված վաֆլի սրբիչով և տեղադրել զով տեղում: Սա անանուխը կենդանի կպահի 3-ից 4 օր:
Քայլ 3
Անանուխը փաթեթավորեք պլաստիկ տոպրակի մեջ, ամուր կապեք, որպեսզի տոպրակից օդը չմնա և դրեք սառնարան: Այս մեթոդը նույնպես մի քանի օր կենդանի կպահի անանուխը:
Քայլ 4
Երկարաժամկետ պահպանման համար անանուխը կարող է սառեցվել: Առանց ցողունները հանելու, անանուխը դրեք պլաստիկ տոպրակի մեջ և դրեք սառցարանում: Այս եղանակով պահված անանուխով կարելի է կոկտեյլ պատրաստել, դրանով թեյ եփել:
Քայլ 5
Ամենից հաճախ անանուխը չորացնում են: չորացման համար ՝ հուլիսի վերջին - օգոստոսի սկզբին, քանի որ այս պահին գործարանի տերևներն ամենահարուստ են եթերայուղերով և ունեն հաճելի համ: Կտրված անանուխի ցողունները հավաքվում են փնջերով և չորանում ստվերային տարածքում ՝ արևի ուղիղ ճառագայթներից դուրս: Դրանից հետո նրանք պոկում են ցողուններն ու ծաղկաբույլերը, մանրացնում դրանք և պահում սպիտակեղենի տոպրակների մեջ կամ ամուր կափարիչներով բանկաների մեջ: Որպես այդպիսին, անանուխը սովորաբար ավելացվում է ապուրներին և կարտոֆիլին:
Քայլ 6
Որպեսզի անանուխի պահպանումը չտուժի, այն կարելի է տնային պայմաններում աճեցնել: Անանուխը պարզունակ չէ, հեշտությամբ բազմանում է վեգետատիվ: Վերցրեք մի տերև կամ անանուխի ցողունի մի մասը և դրեք այն ջրի մեջ: Մի քանի օր անց ցողունի վրա կհայտնվեն սպիտակ արմատներ: Դրանից հետո բողբոջը կարելի է տնկել գետնին: Խոտը շատ արագ է աճում, և երբ դրանից տերևներ ես քաղում, այն սկսում է էլ ավելի թփվել:
