Վայրի խնձորենին կոչվում է նաեւ անտառի ծառ: Այն աճում է ամբողջ Ռուսաստանում. Անտառներում, գետերի և լճերի ափերին, ձորերում: Ոչ միայն պտուղը, այլեւ դրա տերևները օգտագործվում են բուժական նպատակներով: Վայրի սալորը հանդիպում է հիմնականում երկրի հարավային շրջաններում, այստեղ այն ավելի շուտ է հասունանում: Երկու պտուղներն էլ թթու համ ունեն, ինչը հիմնականում պայմանավորված է նրանց վայրի ծագմամբ:
Վայրի մրգերի թթու համի պատճառները
Բնականաբար հանդիպող մրգերն ու հատապտուղները թթու համ ունեն: Դա պայմանավորված է այն հանգամանքով, որ թթուները կուտակվում են պտուղներում ՝ կիտրոն, ասկորբին, ատամնաքար, խնձոր, սալիցիլ, բոր: Այս թթուները օգնում են աշխուժացնել և մաքրել մարդու մարմինը:
Ընտրության գործընթացում մարդը մրգի համը հարմարեցրել է իր սեփական զգացմունքների համար առավել հարմար ճաշակներին ՝ միաժամանակ անընդհատ կատարելագործելով սորտերը: Այդ պատճառով շատերի համար պտղի թթու համը կարծես թե անհասության նշան է և անընդունելի:
Վայրի խնձորի բուժիչ հատկությունները
Չնայած այն հանգամանքին, որ վայրի խնձորի ծառի պտուղները հազվադեպ են ուտում ՝ նախընտրելով ավելի քաղցր սորտեր, դրանք բարձր են գնահատվում իրենց օգտակար հատկությունների համար, որոնք հայտնի են անհիշելի ժամանակներից: Խնձորն ունի հակաբորբոքային, վերքի բուժում, մանրէասպան հատկություններ: Դրանցից եփում են վիտամիններով և թթուներով հագեցած հյութ և կոմպոտ, պատրաստվում են ջեմ:
Խնձորի քացախը նույնպես ունի բուժիչ հատկություններ: Քացախի լուծույթն օգտագործվում է ստամոքս-աղիքային համակարգի խանգարումների համար, այն օգնում է փորկապին և մարսողության խանգարմանը: Այն նաև համարվում է լավ միջոց varicose երակների ախտանիշները թեթեւացնելու համար: Varicose երակների բուժման համար հարկավոր է ձեր ոտքերը քսել խնձորի խնձորի քացախով և փաթաթել առաձգական վիրակապով. Ցավն արագորեն կանցնի, և երակները շատ ավելի փոքր կլինեն:
Հայտնի են նաև վայրի խնձորի տերևների բուժիչ հատկությունները: Վայրի խնձորի տերևների և ծաղիկների ինֆուզիոն օգտագործվում է մրսածության, խռպոտության, բերանի խոռոչի բորբոքման համար:
Վայրի սալորի օգտակար հատկություններ
Վայրի սալորի պտուղը հայտնի է նաև իր օգտակար հատկություններով: Դրանք պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամիններ, հատկապես B խմբի: Արդյունքում ՝ մրգեր ուտելը բարելավում է արյան շրջանառությունը, ամրացնում իմունային համակարգը, կայունացնում արյան ճնշումը, բարելավում աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը և նպաստում հեմոգլոբինի արտադրությանը: Վիտամիններից բացի, վայրի սալորը պարունակում է մարդու համար օգտակար հանածոներ ՝ կալիում, մագնեզիում, երկաթ և ֆոսֆոր:
Վայրի սալորի խառնուրդը շատ արդյունավետ է հատկապես մրսածության և հազի բուժման համար:
Wild Plum Jam
Վայրի սալորի ջեմը շատ համեղ է, և թթվայնությունը դրան տալիս է յուրահատկություն: Շատ հարմար է կարկանդակներ թխելու համար: Jamեմի պատրաստման գործընթացը բավականին երկար է, բայց բարդ չէ: Theեմից, իր հերթին, կարող եք պատրաստել մարշալոու. Դրա համար ջեմը բարակ շերտով տարածվում է մագաղաթի վրա և չորացնում ջեռոցում 90-100 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում:
