Այսօր անհրաժեշտ է հատուկ ուշադրություն դարձնել պահածոների ընտրությանը, քանի որ դրանցով թունավորումը չափազանց վտանգավոր է մարդու առողջության և կյանքի համար: Եվ պահածոյացված ձուկը բացառություն չէ:
Պահածոյացված ձուկ ընտրելիս ուշադիր ուսումնասիրեք բանկան, այն պետք է լինի կոկիկ, առանց ժանգի և կեղտի, ոչ թե կնճռոտված, չպետք է լինեն տարբեր ծագման կաթիլների հետքեր: Բանկը պետք է ունենա պիտակ (սոսինձի վրա թղթի վրա կամ անմիջապես տուփի վրա պետք է լինի պիտակի բազմագույն իմիտացիա), որը պետք է նշի պահածոների անվանումը, կազմը, արտադրողի և դրա հասցեն, սննդային արժեքը նշեք նաև, եթե պահածոը նշված է արտադրության ժամանակին: Վերոհիշյալ բոլորը պետք է դյուրին ընթերցվեն, բայց եթե տառատեսակը շատ թույլ է ընթերցվում կամ տեքստը մշուշոտ է, երբ պիտակի վրա ջուր է հայտնվում, դա կարող է լինել կեղծիքի նշան:
Մի բացեք այտուցված պահածո, դրա պարունակությունը կհանգեցնի ծանր թունավորման: Մի օգտագործեք նաև այն պահածոյացված ձկները, որոնք չեն համապատասխանում ձեր ակնկալիքներին արտաքին տեսքով և համով, այսինքն ՝ եթե ձուկը կամ յուղը, որի մեջ այն դառը է, ապա այն համը սովորականից չի համընկնում, հետեւողականությունը չափազանց տարբերվում է սովորականից:, ապա, ամենայն հավանականությամբ, տեխնոլոգիաների արտադրության մեջ խախտումներ են թույլ տրվել:
Խանութում պահածոյացված ձուկ ընտրելիս թափահարեք բանկան ՝ պարունակությունը չպետք է շատ կախված լինի լցոնման մեջ: Եթե այո, ապա արտադրողը խնայել է ձկները:
