Որպեսզի աղած կաղամբը հյութալի և համեղ դառնա, կարևոր է ոչ միայն թթու պատրաստելու համար ընտրել համապատասխան բանջարեղենային տարբերակ, այլև իրականացնել ընթացակարգը բոլոր կանոնների համաձայն ՝ ընտրելով աշխատանքի ճիշտ օրը:
Փորձառու տնային տնտեսուհիները վաղուց են նկատել, որ եթե կաղամբը աղում եք աճող լուսնի վրա, ապա պարզվում է, որ այն ավելի համեղ է, հյութալի և փխրուն: Դրանից ստացված կաղամբով ապուրը հիանալի է ստացվում, և կարկանդակները, նման կաղամբից աղցանները միշտ դուր են գալիս տնային տնտեսություններին:
Ինչու է արտադրանքը ավելի համեղ, երբ աղում են աճող լուսնի վրա: Այո, քանի որ աճող լուսնի վրա կաղամբն ավելի շատ հյութ է արտազատում, որը խառնվում է աղի հետ, որից հետո ստացված աղաջրը կրկին մտնում է կաղամբ ՝ դրան տալով յուրահատուկ համ: Նահանջող լուսնի վրա անցանկալի է կերակրի աղը և խմորումը, քանի որ ի վերջո դրանք կվերածվեն փափուկ և շատ աղի: Անհրաժեշտ չէ նոր լուսնի, լրիվ լուսնի վրա աշխատանքներ իրականացնել:
Այժմ 2017-ին կաղամբ թթու քաղելու բարենպաստ օրերի համար: Այս տարի առավել նախընտրելի օրերն են.
- հունվարին 2017 - հունվարի 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 և 31;
- 2017-ի փետրվարին - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 փետրվարի;
- 2017-ի մարտին - 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11 և 31 մարտի;
- 2017 թվականի ապրիլին - ապրիլի 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 և 30;
- 2017 թվականի մայիսին - մայիսի 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 29 և 31;
- 2017-ի հունիսին - 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 28, 29, 30 հունիսի;
- 2017-ի հուլիսին `1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 27, 28, 29, 30 և 31 հուլիսի;
- 2017-ի օգոստոսին `1, 2, 3, 4, 5, ինչպես նաև օգոստոսի 25-ից 31-ն ընկած ժամանակահատվածում.
- 2017-ի սեպտեմբերին `1, 2, 3, ինչպես նաև սեպտեմբերի 24-ից 30-ը;
- 2017-ի հոկտեմբերին `1, 2 և 3, ինչպես նաև 23-ից 31-ն ընկած ժամանակահատվածում;
- 2017-ի նոյեմբերին - նոյեմբերի 1-ը, ինչպես նաև 22-ից 30-ն ընկած ժամանակահատվածում;
- 2017-ի դեկտեմբերին - դեկտեմբերի 1-ը, ինչպես նաեւ 22-ից 31 օր ընկած ժամանակահատվածում:
Հարկ է նաև նշել, որ, ըստ տնային տնտեսուհիների դիտարկումների, կաղամբը հատկապես համեղ և փխրուն է ստացվում, եթե այն աղում էին աճող լուսնի վրա «տղամարդկանց օրերին» ՝ երկուշաբթի, երեքշաբթի կամ հինգշաբթի: Հետեւաբար, եթե ուզում եք վերջապես համեղ կաղամբ ստանալ, որը կարելի է երկար պահել, առանց այդ հատկությունները կորցնելու, ապա աշխատանքի համար ընտրեք մի օր, որը համապատասխանում է վերը նկարագրված երկու պահանջներին:
