Ձկան ուտեստներ պատրաստելու համար կան շատ տարբեր բաղադրատոմսեր: Ի վերջո, պարզվում է, որ նման ուտեստները թե համեղ են, թե առողջարար: Պատրաստեք թթվասերի մեջ թխած կարկանդակի պերճ. Ձեր ընտանիքը կգնահատի այս սրտանց ուտեստը:
Դա անհրաժեշտ է
- - pike perch - 1 կիլոգրամ;
- - կոշտ պանիր - 100 գրամ;
- - թթվասեր - 1 բաժակ;
- - հացի փշրանքներ, ալյուր, խոտաբույսեր, աղ `համտեսել;
- - բանջարեղեն և կարագ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաքրել ձուկը, աղիքները, լվանալ: Թարմացրեք թղթե սրբիչով, կտրեք մասերի: Աղ, գլորում ենք ալյուրով և տապակել տապակած տապը բոլոր կողմերից տաք բուսական յուղի մեջ. Պետք է ձեւավորվի ախորժելի ոսկեգույն շագանակագույն ընդերք:
Քայլ 2
Տեղադրել ձկները թխելու ամանի մեջ (կարագով խոզանակ): Վրան լցնել քերած պանիրով խառնված թթվասերի հավասար շերտ: Շաղ տալ պաքսիմատով:
Քայլ 3
Դրեք կարկանդակը տաքացրած ջեռոցում, տասնհինգ րոպե թխեք 180 աստիճանով: Դրանից հետո պատրաստի ձուկը դրեք հազարի տերևներով զարդարված ուտեստի վրա, մատուցեք, ցանեք թակած թարմ խոտաբույսերով: Բարի ախորժակ!
