Ռայսը հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ է շատերի համար, այն հատկապես լավ է հավի կամ ձկների հետ: Բայց, եթե շիլայի մեջ մարսելը վախ չէ, ապա կողմնակի ճաշատեսակի համար ես կցանկանայի, որ այն համեղ ու փխրուն լինի: Խաշած ձավարեղենը միմյանց չկպչելու մի քանի եղանակ կա, դրանցից մեկը Japanապոնիայից է, քանի որ ճապոնացիները բրնձի հայտնի գիտակ են և ունակ են այն ուտել օրական երեք անգամ: Japaneseապոներենով փխրուն բրինձ պատրաստելու համար, բացի ջրից և բրնձից, մեզ անհրաժեշտ է ժամանակացույց կամ երկրորդ ձեռքի ժամացույց:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Բրինձ - 2 բաժակ
- Ջուր
- բնակություն կամ շիշից `3 բաժակ:
- Բուսական յուղ 30-40 գ,
- Աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք խիտ պատերով ու ամուր կափարիչով կաթսա, լցրեք ջուր և դրեք կրակի վրա:
Քայլ 2
Երբ ջուրը եռա, բրնձը լցրեք մեջը, մի փոքր հարթացրեք և փակեք կափարիչը:
Քայլ 3
Բրինձը եփելուց հետո, և այն կարող եք լսել բնորոշ աղմուկից, ժամանակի սահմանեք այն: Այն պետք է եփվի բարձր կրակի վրա 4 րոպե, եթե փրփուր հայտնվի, այդ դեպքում կարող եք մի փոքր տեղափոխել կափարիչը: Այս ժամանակից հետո ջերմությունը միացրեք միջինին, իսկ հինգից հետո `դանդաղեցնելու: Բրինձը պետք է եփվի ցածր ջերմության վրա ՝ մանր րոպեներով: Բրնձի պատրաստման ընդհանուր ժամանակը պետք է լինի 12 րոպե:
Քայլ 4
Հեռացրեք տապակը կրակից, երբեք մի բարձրացրեք կոպը: Թող բրինձը մնա եւս 12 րոպե ՝ ծածկված: Դրանից հետո բացեք կափարիչը, ավելացրեք կարագ, աղ և խառնեք բրինձը: Կափարիչը փակեք և թողեք մնա ևս երեք րոպե: Եվ հիմա `ուտեք ձեր առողջությանը:
