Պիցցայից ավելի համեղ և գոհացուցիչ բան չկա, մանավանդ, երբ այն պատրաստում են սեփական ձեռքերով, այլ ոչ թե գնել են խանութում: Ի վերջո, դրա մեջ կարող եք տեղադրել ձեր նախընտրած բաղադրիչը, ոչ թե ըստ բաղադրատոմսի, այլ մի փոքր ավելին:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 250 գ ալյուր,
- - 1/4 ժամ, լ. աղ և շաքար,
- - 1 թեյի գդալ: խմորիչ
- Լրացնելու համար.
- - 1 պահածոյացված սկումբրիա,
- - 1 փոքր սոխ,
- - 1 լոլիկ,
- - 2 մեխակ սխտոր,
- - կոշտ պանիր,
- - ձիթապտղի ձեթ,
- - համեմունքներ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորիչն ու շաքարը լուծեք տաք խմորի սոդայի մեջ: Ավելացնել 2 tbsp. լ ալյուր և խառնել: Թողեք այն կես ժամ:
Քայլ 2
Դրանից հետո մնացած խմորին ավելացնել աղը, աղը, ավելացնել 100 մլ տաք ջուր և խմորը հունցել: Պատրաստի խմորը ծածկել սրբիչով եւ թողնել 1 ժամ: Խմորը գլորում ենք ոչ ավելի, քան 0,5 սմ հաստությամբ շրջանակի մեջ:
Քայլ 3
Այժմ պատրաստեք լցոնումը: Ձկներն ապամոնտաժելու համար օգտագործեք պատառաքաղ: Նյութի մանր կտրատել սոխը և սխտորը, խառնել ձկների հետ: Լոլիկները կտրեք բարակ կտորների մեջ: Պանիրը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա:
Քայլ 4
Խմորը յուղել ձիթապտղի յուղով, դրա կեսին դնել լոլիկը, այնուհետև ձկան միջուկը, ցանկության դեպքում համեմել, վրան ցանել պանրով: Theածկեք միջուկը խմորի մյուս կեսով և լավ ամրացրեք եզրերը: Պիցցան տեղափոխեք թխում թերթիկի վրա, վրայից քսեք դեղնուցով և թխեք 25-30 րոպե:
