Համեղ tartlets- ը կատարյալ է սառը կամ տաք խորտիկի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ ալյուր;
- - 2 հատ ձու;
- - 2-3 tbsp. ջրի գդալներ;
- - 250 գ կարագ;
- - 250 գ սունկ;
- - 40 գ կարագ (յուղման համար);
- - 1 հատ համակարգիչ: լամպ;
- - 200 գ սպանախ;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - 300 գ հավի ֆիլե;
- - 1 հատ համակարգիչ: դեղնուց;
- - 0.5 թեյի գդալ աղ;
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել փխրուն խմոր. Ալյուրը մանրացնել կարագով, ավելացնել ձու, ջուր:
Խմորը հունցել, նրանից սկավառակ կազմել, փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ, տեղադրել սառնարանում 2 ժամ:
Քայլ 2
Նյութի մանր թակած սնկով, սոխով և սխտորով, տապակել 5 րոպե կարագով (1 ճաշի գդալ):
Տապակել սպանախն ու հավի ֆիլեը, շերտերով թակած, առանձին կարագի մեջ:
Հավը սոխով և սնկով միացրեք, աղը համտեսեք համտեսելիս:
Քայլ 3
Խմորը գլորել 5 մմ հաստությամբ, պատրաստել 24 գավաթ, որի կեսը դնել կեքսերի նախապես յուղացված ձևերի մեջ, խմորը լավ սեղմելով պատերին և ներքևում:
Քայլ 4
Դրեք լցոնումը կաղապարների մեջ և ծածկեք մնացած օղակներով, եզրերը միասին պահելով:
Քայլ 5
Քաղցրավենիքի գագաթին պատառաքաղով պատել պատը, յուղել դեղնուցով և թխել 40 րոպե տաքացրած 180 ° C տաքացրած ջեռոցում:
