Ավոկադոն էկզոտիկ միրգ է, որի օգտակար հատկությունները շատ լավ հայտնի չեն մեր երկրի բնակիչներին: Մինչդեռ այս պտուղը պարունակում է մեծ քանակությամբ բուսական սպիտակուցներ և ածխաջրեր, կալիում, մագնեզիում, ինչպես նաև B խմբի վիտամիններ: Ավոկադոն տոկոֆերոլի կամ վիտամին E- ի արժեքավոր աղբյուր է `բնական հակաօքսիդիչ: Բացի այդ, այս պտուղները օգնում են իջեցնել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը և բարենպաստ ազդեցություն են ունենում սրտանոթային համակարգի վրա: Ո՞րն է ավոկադո ուտելու ճիշտ միջոցը:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միայն լիովին հասած պտուղները կարելի է ուտել, չհասած ավոկադոյի պալպը ամուր է և բացարձակապես անճաշակ: Հասած պտուղը դիպչելիս փափուկ է, և երբ կեղևը սեղմում եք, նրա վրա մնում է փոքրիկ ատամ: Ավոկադոյից կարելի է պատրաստել սուսներ, բուտերբրոդներ, աղցաններ, կոկտեյլներ կամ աղանդեր: Իր չեզոք համի շնորհիվ պտուղը լավ համադրվում է ծովամթերքի (ծովախեցգետնի, կաղամարի, միդիայի, խեցգետնի), խոզապուխտի, հավի, պանրի, ձվի, բանջարեղենի, ձկների հետ: Շատ հաճախ ավոկադոն ուտում են հում վիճակում, քանի որ ջերմային բուժումից հետո նրանք սկսում են մի փոքր դառը համտեսել:
Քայլ 2
Avովախեցգետինով ավոկադո աղցանի համար վերցրեք 3 փոքրիկ պտուղներ և զգուշորեն կիսով չափ կտրեք դրանք: Պտուղը բաժանեք երկու մասի և մաքրեք կեղևից, թեյի գդալով հանեք սերմերը և յուրաքանչյուր կեսը կտրեք փոքր սեպերի: Տեղադրել պտուղը հարթ ափսեի մեջ, վերևում տեղադրել նախապես խաշած և մաքրած ծովախեցգետինները և սոուսը լցնել աղցանի վրա: Դրա համար խառնել 6 ճաշի գդալ բնական մածուն կամ թթվասեր, 1 կրաքարի (կիտրոնի) համ, համեմ և սեւ պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի:
Քայլ 3
Բնօրինակ նախուտեստ, որը կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան ՝ ավոկադո ՝ պանրով լցոնված: Վերցրեք 2 ավոկադո, կտրեք դրանք կիսով չափ, մաքրեք կեղևից և հանեք սերմերը: Կեսերը շաղ տալ կիտրոնի հյութով, որպեսզի մրգերը չկայանան: Պատրաստել միջուկը. Խառնել 200 գ Ռոքֆոր պանիր, 5 ճաշի գդալ սերուցք, մի փոքր չոր գինի, ռեհան և կարմիր պղպեղ: Theեծեք խառնուրդը բլենդերով: Տեղադրել պատրաստված աղացած միսը ավոկադոյի կեսերի ներսում և զարդարել ուտեստը ձիթապտուղներով:
