Չոր մրգերով սառը կաթնաշոռի աղանդերը հաճելի կլինի քաղցրավենիքի սիրահարներին տաք սեզոնում և կլինի պաղպաղակի հիանալի առողջ այլընտրանք: Աղանդերը պատրաստելիս շատ պարզ է: Սննդամթերքի նշված քանակը բավարար է 4 բաժնի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - կաթ 2, 5% - 200 մլ;
- - կաթնաշոռ - 400 գ;
- - շաքար - 150 գ;
- - ժելատին - 2 tbsp. լ.
- - կակաո (փոշի) - 2 թեյի գդալ;
- - սալորաչիր - 5 հատ;
- - չոր ծիրան - 5 հատ;
- - չամիչ - 1 tbsp. լ
- - աղ - մի պտղունց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Latելատինը լցնել սառը կաթով, հարել, թողնել 35 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 2
Կաթն ու ժելատինը լցնել փոքր կաթսայի մեջ և դնել թույլ կրակի վրա: Անընդհատ խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ ժելատինը լուծվի: Մի եփեք: Հեռացրեք կրակից, կաթին ավելացրեք շաքար և աղ և խառնեք: Coolովացրեք խառնուրդը սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 3
Խառնել չոր մրգերը (սալորաչիր, չոր ծիրան և չամիչ), լվանալ ջրով: Դրանից հետո եռացրած ջուր լցրեք և թողեք 10-15 րոպե: Խտացրեք հեղուկը և կրկին լավ լվացեք չորացրած մրգերը: Սալորաչիրը և չոր ծիրանը կտրեք փոքր կտորների:
Քայլ 4
Կաթնաշոռը տրորեք պատառաքաղով և միացրեք այն պատրաստված կաթի խառնուրդի հետ: Խառնել Կաթնաշոռի խառնուրդը բաժանեք երկու մասի, կեսին ավելացրեք կակաո, խառնեք:
Քայլ 5
Վերցրեք փոքր ձուլվածքներ կամ ամաններ: Ներքևում դրեք չորացրած մրգերի և չամիչի կեսը: Կաթնաշոռի զանգվածի սպիտակ մասը (առանց կակաոյի) դրեք չրերի վրա: Ձուլվածքները տեղադրեք սառնարանում 30 րոպե: Հեռացրեք սառույցից սառեցված աշխատանքային կտորով բորբոսը: Վրան դրեք չոր մրգերի և չամիչի մեկ այլ շերտ, չորացրած պտուղները վերևից լցնել կաթնաշոռային զանգվածի շոկոլադե մասի հետ: Տեղադրեք կաղապարները սառնարանում 2 ժամ: Theարդարել պատրաստի աղանդերը անանուխի տերեւներով: Dishաշատեսակը պատրաստ է:
