Jamեմը, ինչպես ջեմը, պատրաստվում է շաքարի օշարակի մեջ մրգեր կամ հատապտուղներ եռացնելով: Բայց այս ապրանքների մեջ կան տարբերություններ: Արտադրության ընթացքում ջեմին, բացի շաքարից, կարելի է ավելացնել ալկոհոլ և համեմունքներ: Փոխելով ջեմի համը տարբեր հավելումների շնորհիվ այն օգտագործվում է ոչ միայն որպես աղանդեր, այլև որպես հիմնական ուտեստների սոուս:
Դա անհրաժեշտ է
- - հասած լոլիկ - 0,7 կգ;
- - սխտոր - 6 մեխակ;
- - տաք չոր պղպեղ - 0,5 թեյի գդալ;
- - մանանեխի սերմեր - 0.25 թեյի գդալ;
- - աղացած սեւ պղպեղ - 0.5 թեյի գդալ;
- - պղպեղ ոլոռ - 6 հատ;
- - հատիկավոր շաքար - 1 բաժակ;
- - խնձորի քացախ - 0,5 բաժակ;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք մի կտոր մաքուր շղարշ, ծալեք այն մի քանի շերտերով: Հավաքեք բաղադրատոմսում թվարկված համեմունքները, մասնավորապես պղպեղի հատիկները, սխտորը, մանանեխի սերմերը, չոր կարմիր պղպեղը: Տեղադրել համեմունքները շղարշի դատարկ կեսին, փաթաթել գործվածքը սննդի շուրջ քսակի գաղափարի մեջ և ամուր կապել թելով:
Քայլ 2
Լվանալ լոլիկը հոսող ջրի մեջ: Դրանցից յուրաքանչյուրի վրա ցողունի կողմից կատարեք խաչաձեւ կտրվածք: Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, եռացրեք: Լոլիկները 30-35 վայրկյան թաթախեք եռացող ջրի մեջ: Դրանից հետո բանջարեղենը սառը ջրով թաթախելով հովացրեք: Այս ընթացակարգը կօգնի հեշտությամբ պոկել լոլիկի մաշկը: Մաքրել և բաժանել յուրաքանչյուր լոլիկը եռամսյակների:
Քայլ 3
Պատրաստեք ծանր հատակով կաթսա: Ընկղմեք կտրատած լոլիկի շերտերը դրա մեջ: Սնունդը լցնել հատիկավոր շաքարով: Խտացրեք խնձորի խնձորի քացախը կաթսայի մեջ: Ավելացնել աղ և սեւ պղպեղ: Ներդրեք համեմունքներով շղարշով տոպրակը լոլիկի պատրաստված խառնուրդի մեջ ՝ դուրս բերելով պարանի երկար ծայրը:
Քայլ 4
Foodերմացրեք սնունդը ցածր կրակի վրա: Եռման պահին ջերմությունը նվազագույնի հասցրեք: Եփել ջեմը 30 րոպե, երբեմն խառնել փայտե գդալով: Հեռացրեք լոլիկի պատրաստի ջեմը կրակից, հանեք շղարշ տոպրակը: Տաք ջեմը բաժանել ստերիլ բանկաների: Պտտեք ստերիլ կափարիչներով, բանկաները գլխիվայր թողեք, որ սառչի:
Քայլ 5
Jamառայել մսով կամ թռչնամիսով:
