Խնձորը եզակի ապրանք է: Իզուր չէ, որ դրանք ամենահայտնի պտուղներից են: Դրանք համատեղում են գերազանց համն ու մի շարք օգտակար հատկություններ, որոնց համար գնահատում են բժիշկներն ու սննդաբանները:
Խնձորի օգուտները մարմնի համար
Խնձորը պարունակում է մեծ քանակությամբ մանրաթել և պեկտին, որոնք օգնում են մաքրել մարմինը և բարելավել մարսողությունը: Խնձորում պարունակվող պոլիֆենոլ նյութը կանխում է ճարպային հանքավայրերի առաջացումը և ունի լավ հակաօքսիդիչ հատկություններ, ինչը կանխում է վաղաժամ ծերացման վտանգը: Երկաթի բարձր պարունակության շնորհիվ խնձորն օգնում է նվազեցնել սրտանոթային համակարգի հետ կապված բազմաթիվ հիվանդությունների ռիսկը: Պարունակում են խմբի վիտամիններ ՝ A, B, E, C, P, ինչպես նաև կալիում, յոդ, մագնեզիում, ցինկ, ֆոսֆոր, ծծումբ, բոր:
Այս մրգերի կանոնավոր օգտագործումը օգնում է բարելավել վահանաձեւ գեղձի աշխատանքը, ամրացնել ոսկրային ապարատը, պահպանել հեմոգլոբինի նորմալ մակարդակը արյան մեջ և կարգավորել նյարդային համակարգի գործունեությունը:
Խնձորը ցածր կալորիականությամբ է: Սննդային արժեքը `52 կկալ 100 գրամ թարմ արտադրանքի համար: Խնձորը գործնականում զերծ է ճարպից, բայց դրանք պարունակում են ածխաջրեր, որոնք թույլ են տալիս մարդուն երկար ժամանակ պահպանել հագեցվածության զգացողություն: Դրանք հիանալի են նիհարել ցանկացողների և դիետա պահողների համար: 100 գրամ թխած խնձորը պարունակում է գրեթե 66 կկալ, ինչը նույնպես չի վնասի կազմվածքին: Բայց չորացրած խնձորը 100 գրամի համար պարունակում է 253 կկալ, այնպես որ, եթե ցանկանում եք պահպանել ձեր քաշը, չպետք է տարվեք դրանցով:
Քաշի կորստի համար խնձոր ուտելը
Որակյալ դիետոլոգները հաճախ խորհուրդ են տալիս խնձոր ուտել նիհարելու համար: Քանի որ դրանք օգտակար են, բարելավում են նյութափոխանակության գործընթացները և մարսողությունը, օգնում են աղիքներին և մատչելի են (դրանք հեշտությամբ կարելի է գնել խանութում կամ շուկայում): Կան մեծ թվով բաղադրատոմսեր և խնձորի դիետաներ, որոնք թույլ են տալիս զգալիորեն նիհարել տանը կարճ ժամանակահատվածում (5-ից 10 օր): Այնուամենայնիվ, նիհարելու այս արդյունքը հաճախ կարող է ծանր հետեւանքներ ունենալ: Կոպիտ մանրաթելը հանգեցնում է ստամոքսի պատերի վնասմանը և մարմնի սպառմանը: Նման դիետաներից հետո քաշը շատ արագ վերադառնում է: Դա պայմանավորված է նրանով, որ սթրեսային իրավիճակները մարմնին ազդանշան են տալիս էներգիա կուտակելուց և այն սկսում է կուտակել ճարպային բջիջներում: Որպեսզի խուսափեք նման հետևանքներից, դիետայի ընթացքում դուք պետք է հավասարակշռված դիետա ուտեք, մի չափից շատ ուտեք և խստորեն պահպանեք օրվա բաժինը:
Խնձորը խորհուրդ չի տրվում օգտագործել առավոտյան դատարկ ստամոքսի վրա, քանի որ դիետիկ մանրաթելն ու թթուները կարող են գրգռել ստամոքսի պատերը: Գրգռիչների ազդեցությունը չեզոքացնելու համար ավելի լավ է մրգերը եփել ջեռոցում: Արդյունքը համեղ, պարզ դիետիկ աղանդեր է: Նախաճաշին ավելի լավ է վարսակի ալյուր պատրաստել ջրի մեջ կամ կաթի ավելացումով, որը կպաշտպանի ստամոքսը և աղիները ոչ միայն մրգային թթուների, այլ նաև այլ վնասակար նյութերի ազդեցությունից:
Ֆրուկտոզայի բարձր պարունակության պատճառով խնձորները խորհուրդ են տրվում ուտել ուտեստների միջև որպես խորտիկ (օրինակ ՝ լանչի կամ կեսօրվա թեյի համար), մարմնի կողմից ամբողջական կլանման համար: Բայց ոչ ուշ, քան 16:00:
Խնձորը կարելի է մաքրել, կտրել և ավելացնել շիլա (վարսակի ալյուր, հնդկացորեն): Կամ պատրաստել ջեռոցում, քանի որ թխած խնձորն անկասկած օգտակար է անվտանգ քաշի կորստի համար: Հենց նրանց թույլատրվում է օգտագործել սպառման համար այն մարդիկ, ովքեր փորձում են միաժամանակ նիհարել և բուժել աղիքային կամ ստամոքսային տրակտի երկարատև պաթոլոգիաները:
Պետք է հիշել, որ այս մրգերը թարմ ուտելը պետք է զգուշորեն օգտագործել ստամոքս-աղիքային հիվանդություններով տառապող մարդկանց համար: Մրգերի մրգերի չափազանց մեծ օգտագործումը կարող է բորբոքում առաջացնել լեղապարկի մեջ:
Գիշերային քաշը կորցնելիս հնարավո՞ր է խնձոր ուտել
Փաստորեն, ամեն ինչ կախված է նրանից, թե ինչպես է կորցնում քաշը ճիշտ ստանում դիետայի օրական կալորիաները, և արդյոք նա ընդհանրապես ստանում է այն: Եթե խնձորը տեղավորվում է կալորիաների պարունակության մեջ, և դեռ կան անվճար ածխաջրեր, որոնք կարող են սպառվել, ապա այս մրգի օգտագործման հետ կապված խնդիրներ չպետք է լինեն: Բայց չնայած մարմնի համար հսկայական օգուտներին, քաշի կորստի համար խնձորներ դեռ խորհուրդ չի տրվում օգտագործել:
Խնձորը հարուստ է ածխաջրերով և ֆրուկտոզայով, որոնք ոչ այլ ինչ են, քան շաքար: Դրանց ավելցուկը, կալորիաների հետ միասին, հանգեցնում է ճարպային կուտակումների: Քանի որ մարմինը ժամանակ չունի ամբողջ օրվա ընթացքում այրելու ավելորդ կալորիաները, դրանք պահուստում է պահուստային կարգով: Նիհարելու համար երեկոյան նախընտրելի է ուտել միայն սպիտակուցային սնունդ ՝ նիհար միս (օրինակ ՝ թռչնամիս), ձու, ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք: Ձեր սննդակարգում սպիտակուցի քանակի ավելացումը և ածխաջրերի ընդունման նվազումը կօգնի ավելի արագ այրել ճարպերը: Եվ ավելի լավ է խնձորի օգտագործումը թողնել օրվա առաջին կեսին:
Բացի այդ, խնձորի օգտագործումը որոշ դեպքերում կարող է մեծացնել ախորժակը և առաջացնել փքվածություն (ինչը քնելուց առաջ շատ անընդունելի է):
Հետեւաբար, նիհարելիս գիշերը խնձոր ուտելը լավագույն տարբերակը չէ: Ընթրիքը պետք է բաղկացած լինի սպիտակուցային մթերքներից և բանջարեղենից, նախընտրելի է թարմ: Բացառությունը մանրաթելային, օսլա պարունակող բանջարեղենն է, օրինակ ՝ կարտոֆիլը, ճակնդեղը, ավելի լավ է դիետայի ընթացքում դրանք բացառել դիետայից: Վերջին կերակուրը պետք է լինի քնելուց 2-3 ժամ առաջ:
Տեսեք նաև տեսանյութը թեմայի վերաբերյալ. Ինչու չեք կարող խնձոր ուտել գիշերը:
