Մտածելով Արևելքի մասին ՝ չի կարելի չհիշել չինական բրինձը: Դուք կարող եք սուզվել արևելյան հեքիաթի մեջ և հաճույք պատճառել ձեզ արտերկրյա հրճվանքներով ՝ առանց ձեր տանից դուրս գալու: Դա անելու համար բավական է եփել համեղ ու անուշաբույր բրինձ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- բրինձ - 1 բաժակ;
- ծովախեցգետին - 500 գ;
- ձու - 3 հատ;
- արեւածաղկի ձեթ - 2 ճաշի գդալ;
- սխտոր - 2 մեխակ;
- սոյայի սոուս - 1 tbsp;
- կանաչ ոլոռ - 100 գ;
- սոխ - 1 սոխ;
- կանաչի (կանաչ սոխ)
- սամիթ);
- աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ողողել բրինձը մի քանի անգամ հոսող ջրի տակ: Մի փոքր չորացրեք մաղով: Կաթսայի մեջ լցնել 2 բաժակ ջուր, կրակի վրա դնել և եռացնել: Ընկղմեք բրնձը եռացող ջրի մեջ, փակեք կափարիչով: Եփել ցածր կրակի վրա, մինչև ամբողջ ջուրը ներծծվի հացահատիկի մեջ:
Քայլ 2
Պատրաստի բրինձը տեղափոխեք խորը ափսե և դրեք սառնարան առնվազն 2 ժամ: Հնարավորության դեպքում կարող եք գիշերը թողնել սառնարանում:
Քայլ 3
Putովախեցգետինները կաթսայի մեջ դնել, ծածկել ջրով և կրակի վրա դնել: Bուրը եռացրեք և անմիջապես հանեք կրակից: Rainուրը ցամաքեցնել: Սառը և կեղևավորված խաշած ծովախեցգետինները:
Քայլ 4
Atեծել ձվերը: Լցնել դրանք տաք յուղով տապակի մեջ: Ձվերը պետք է անընդհատ խառնվեն, մինչև դրանք դառնան խիտ զանգված:
Քայլ 5
Կլպել եւ սոխը մանր կտրատել: Որպեսզի սոխը դառնա ավելի մեղմ և կորցնի կծու հոտը, հարկավոր է այն այրել: Դա անելու համար սոխը լցրեք մաղի մեջ և տաք ջուր լցրեք դրա վրա: Դրանից հետո սոխը մի փոքր չորացրեք:
Քայլ 6
Նյութի մանր կտրատել սխտորը և խոտաբույսերը: Տապակի մեջ տաքացրեք արեւածաղկի ձեթը: Լցնել բրինձը և ծովախեցգետինները տապակի մեջ և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Բրնձին ավելացնել սխտոր, խոտաբույսեր, աղ, սոխ, կանաչ ոլոռ, ձու և սոյայի սոուս: Լավ տաքացեք և խառնեք:
