Միդիաները վաղուց դադարել են նրբահամ լինել: Դրանք վաճառվում են ոչ միայն հիպերմարկետներում, այլ հաճախ սովորական խանութներում ՝ մատչելի գնով: Միդերով բազում բաղադրատոմսեր կան, առավել հաճախ դրանք թխում են ջեռոցում ՝ տարբեր լցոնումներով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ Նոր alandելանդիայի միդիա (մոտ 12 հատ);
- - միջին սոխ;
- - 4 շերտ բեկոն;
- - 30 գ դեղին և կանաչ պղպեղ;
- - 180 գ կարագ;
- - 15 մլ կրաքարի կամ կիտրոնի հյութ;
- - Տաբասկոյի սոուս `ըստ ճաշակի;
- - 10 մլ ոստրե սոուս;
- - 60 գ հացի փշրանքներ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միդիաները պետք է առանձնացվեն լվացարաններից, և լվացարանները պետք է մանրակրկիտ լվացվեն:
Քայլ 2
Կտրեք բեկոնը կտորների և տապակել տապակի մեջ, մինչև ոսկեգույն դառնա: Կտրտեք սոխը և պղպեղը: Հեռացրեք բեկոնով տապակի ավելցուկային ճարպը և դրեք բանջարեղենը, տապակեք թույլ կրակի վրա, մինչև սոխը և պղպեղը փափկեն:
Քայլ 3
Սոխը, պղպեղը և բեկոնը մանրացնել բլենդերի մեջ, դնել սառնարան, որպեսզի մի փոքր սառչի:
Քայլ 4
Մի ամանի մեջ խառնեք 120 գ կարագ կրաքարի հյութի, Տաբասկոյի սոուսի և ոստրե սոուսի հետ: Բանջարեղենի և բեկոնի հովացված խառնուրդը ավելացնել խառնուրդին, աղը և մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 5
Մնացած կարագը (60 գ) հալեցնել տապակի մեջ, ավելացնել պաքսիմատը, արագ խառնել և հանել կրակից:
Քայլ 6
Վերադարձեք միդիաները մաքրված պատյաններին, վրան լցրեք լցոնումը և հացի փշրանքները: Մենք թխում ենք 200C ջերմաստիճանում 10-12 րոպե:
Քայլ 7
Պատրաստի ուտեստը լավագույնս մատուցել կրաքարի հյութի հետ:
