Գեղեցիկ տեսք ունեցող թխվածքաբլիթները պահվում են շատ երկար ժամանակ և միևնույն ժամանակ ընդհանրապես չեն կորցնում իրենց համը:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեթև խմորի համար.
- - 1, 5 բաժակ ալյուր;
- - 70 գ կարագ;
- - 70 գ շաքար;
- - 1 հատ համակարգիչ: դեղնուց;
- - 0,25 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- - մի պտղունց աղ;
- - 2 tbsp. գդալներ մեղր;
- - 1 թեյի գդալ աղացած դարչին;
- - մի պտղունց աղ;
- Շոկոլադե խմորի համար.
- - 1, 5 բաժակ ալյուր;
- - 70 գ շագանակագույն շաքար;
- - 4 tbsp. գդալներ կակաոյի փոշի;
- - 1 ձու;
- - 70 գ կարագ;
- - մի պտղունց դարչին;
- - 1 թեյի գդալ վանիլին;
- - մի պտղունց աղ;
- - 0.5 թեյի գդալ խմորի սոդա;
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստել թեթև խմոր:
Ալյուրը մաղել, խառնել սոդայի, աղի և դարչինի հետ, խառնուրդին ավելացնել կարագ և հարել այնքան, որ մանր քանդվի:
Դրանից հետո ավելացնել մեղրը, շաքարն ու դեղնուցը:
Խմորը լավ հունցել, փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ և դնել սառնարան 30 րոպե:
Պատրաստել շոկոլադե խմոր. Միացրեք կորեկի ալյուրը սոդայի, կակաոյի, աղի և դարչինի հետ: Ավելացնել կարագ, լավ խառնել:
Ավելացնել շաքարավազ և վանիլային շաքար, այնուհետեւ հարած ձուն և լավ հունցել: Փաթաթված խմորը փայլաթիթեղի մեջ դրեք սառնարանում 30 րոպե:
Քայլ 2
Շոկոլադե խմորի կեսը գլորում ենք ուղղանկյունի մեջ `4 * 28 սմ, 1 սմ հաստությամբ:
Նույնը արեք կես թեթեւ խմորով:
Կտրեք 2 խմորի ուղղանկյունները 7 բարակ շերտերի և ծալեք դրանք, փոխարինելով գույնով, շերտի մեջ:
Մնացած թեթեւ խմորից պտտեք երշիկը 2 սմ տրամագծով և 28 սմ երկարությամբ:
Տեղադրել գծավոր շերտի գագաթին, եզրերը փաթաթել այնպես, որ ներսից լինի թեթեւ խմորից պատրաստված երշիկ:
Քայլ 3
Մնացած շոկոլադե խմորը գլորում ենք 12,5 * 28 սմ ուղղանկյունի մեջ, դրա մեջ փաթաթում ենք գծավոր կտոր խմոր, եզրերը սեղմելով և դնում սառնարան 30 րոպե:
Կտրեք խմորը բարակ կտորների մեջ և դրեք յուղացված թխում թերթիկի վրա:
Թխվածքաբլիթները պետք է թխել ջեռոցում `180 ° C ջերմաստիճանում, 12-15 րոպե:
