Արտասովոր փափուկ և համեղ ծովախեցգետնի միսը օգտագործվում է աշխարհի շատ խոհանոցներում: Shովախեցգետինով ուտեստներ պատրաստելու շատ եղանակներ կան, ամեն դեպքում պատրաստելուց առաջ անհրաժեշտ է դրանք մաքրել կեղևից: Դուք կարող եք կատարել այս ընթացակարգը ինչպես եփելուց առաջ, այնպես էլ հետո, ամեն ինչ կախված է ձեր ուտեստի բաղադրատոմսից:
Դա անհրաժեշտ է
Սուր դանակ կամ խոհանոցային մկրատ, կտրող տախտակ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ ծովախեցգետին սառը հոսող ջրի տակ:
Քայլ 2
Անհրաժեշտ է ծովախեցգետին մաքրել գլխից: Կտրեք գլուխը սուր դանակով կամ մատներով խուզեք այն:
Քայլ 3
Կտրուկ դանակով կամ հատուկ մկրատով կտրեք կեղևը երկարության արտաքին թեքության երկայնքով: Հեռացրեք ծովախեցգետին ուշադիր, առանց մանրացնելով կամ փչացնելով արտաքին տեսքը:
Քայլ 4
Մի փոքր կտրվածք արեք ծովախեցգետնի մեջտեղում և հեռացրեք երակը դանակով ՝ այն վերցնելով ծայրով:
Քայլ 5
Կլպած ծովախեցգետինները կրկին լվանալ հոսող ջրի տակ:
