Գեղեցիկ պայծառ գազարը շատ առողջ բանջարեղեն է: Այն պարունակում է մարդու համար անհրաժեշտ վիտամինների, հանքանյութերի, ինչպես նաև կարոտինի մի ամբողջ պահեստ: Գազարը կարելի է եփել տարբեր ձևերով ՝ ավելացնելով ապուրներ և տարբեր ուտեստներ: Բայց առավելագույն օգտակար հատկությունները պահպանվում են հում գազարի մեջ: Կարող եք հում գազարն ամբողջությամբ մատուցել, բայց դրանք շատ ավելի գեղեցիկ են աղցաններում կամ պարզապես որպես նախուտեստ, երբ կտրում են գեղեցիկ շերտերը:
Դա անհրաժեշտ է
Կտրող տախտակ, սրված կոշտ բերան, գազար
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք հում գազար և թունդ, կոշտ բերանով դանակ: Ստուգեք, որ դանակը սուր է:
Քայլ 2
Նախ անհրաժեշտ է մաքրել գազարը: Դուք կարող եք դա անել բանջարեղենի կլեպով կամ նույն դանակով: Ինչպես նախընտրում եք:
Քայլ 3
Այժմ կտրեք գազարները հնարավորինս բարակ շերտերով: Կտրեք գազարը երկայնքով: Եթե դանակը լավ սրված է, ապա դրա համար ձեզ մեծ ջանքեր պետք չեն: Գազարի թիթեղները պետք է լինեն ոչ ավելի, քան 3 մմ հաստություն:
Քայլ 4
Հաջորդը, այս ափսեները մեկը մյուսի վրա դրեք և երկայնքով կտրեք բարակ շերտերով: Գազարները, երկար շերտերով կտրված, պատրաստ են: Կարող եք նաև մի փոքր անկյունագծով կտրել մի կտոր գազարի կտորներ: Ընտրեք այն մեթոդը, որն առավել հարմար է ձեզ համար:
Քայլ 5
Եթե աղցանի համար անհրաժեշտ է գազարը կտրել փոքր շերտերով, ապա կարող եք դա անել հետեւյալ կերպ. Կլպած գազարը կտրեցինք շերտերով ոչ թե երկարությամբ, այլ այն կողմում ՝ դանակը դնելով անկյունագծով: Կտրելուց հետո ձեր առջև պետք է լինի ձվաձեւ հարթ թիթեղների մի շար:
Քայլ 6
Տեղադրեք թիթեղները մեկը մյուսի վրա այնպես, որ ստանաք ոչ շատ բարձր կույտ և կտրեք դրանք անկյունագծով բարակ շերտերով: Դա արեք բոլոր գրառումներով: Նյութի մանր թակած գազարի շերտերը պատրաստ են: Կարող եք այն մատուցել թեթև աղով, կամ պատրաստել համեղ աղցան:
Քայլ 7
Ձեր երեխաները շատ կսիրեն գազարով, փոքր շերտերով կտրված, հաջորդ շատ առողջ և համեղ աղանդերը: Կտրեք 2-3 միջին գազարը փոքր շերտերով, թույլ աղով, համեմեք կիտրոնի հյութով: Ավելացրեք ձեր նախընտրած կես բաժակ մանրացված ընկույզ, գետնանուշ կամ նուշ և 2-3 ճաշի գդալ մեղր: Աղանդերը դնել գեղեցիկ ծաղկամանի մեջ, զարդարել մարմելադի կամ չրերի կտորներով:
Քայլ 8
Գազարից, կտրված երկար շերտերով, կարող եք նախուտեստ պատրաստել տոնական սեղանի համար: Կտրտեք 3-4 գազար, օգտագործելով վերը նշված առաջին մեթոդը: Մանրացնել սխտորը 4-5 մեխակով, ավելացնել գազարին, աղցանը համեմել թթվասերով կամ մայոնեզով, թույլ աղով, զարդարել և մատուցել:
Քայլ 9
Կան շատ գազարով աղցաններ ծղոտներով, վերևում հսկայական հավաքածուից միայն երկուսն են: Մաղթում եմ ձեզ նոր, համեղ, առողջ հայտնագործություններ և ախորժակ:
