Նուռը ոչ միայն համեղ և առողջ պտուղ է, որը պարունակում է շատ վիտամիններ և հանքանյութեր, այլև հիանալի բաղադրիչ տարբեր նախուտեստների համար: Այս ապրանքը պարունակող ուտեստներից մեկը «Նռան ապարանջան» աղցանն է:
Դա անհրաժեշտ է
-
- տավարի միս - 500 գ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- ձու - 4 հատ;
- ճակնդեղ - 1 հատ;
- նուռ - 2 հատ;
- սոխ - 2 հատ;
- ընկույզ - 100 գ;
- սխտոր - 2-4 մեխակ;
- մաղադանոս;
- աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք աղցանի բոլոր բաղադրիչները: Ձուն, կարտոֆիլը և ճակնդեղը եփել մինչև փափկեցնելը: Դրանից հետո սառը և մաքրեք դրանք: Կլպել սոխը, լվանալ մաղադանոսը և զգուշորեն հանել հատիկները նռան միջից ՝ պահպանելով դրանց ամբողջականությունը:
Քայլ 2
Ձու, ճակնդեղ և կարտոֆիլ քերել կոպիտ քերիչով: Նյութի մանր կտրատեք սոխը և մաղադանոսը: Եվ ընկույզը մանրացնել կոմբայնով կամ ձեռքով ՝ մանրացնելով այն հավանգի մեջ: Բոլոր բաղադրիչները պետք է դրվեն առանձին տարաների մեջ:
Քայլ 3
Տավարի միսը եփեք թույլ աղած ջրի մեջ, մինչև որ փափկի: Թողեք այն սառչի, ապա կտրեք փոքր կտորների:
Քայլ 4
Պատրաստել աղցանի սոուս: Մի ամանի մեջ միացրեք մայոնեզը և աղացած սխտորը: Վերջին բաղադրիչի քանակը կախված է բացառապես ձեր նախընտրությունից: Allyանկության դեպքում աղցանին կարող եք ավելացնել սխտորի թեթեւ բույր (1-2 մեխակ) կամ արտահայտված համ (4 մեխակ):
Քայլ 5
Ձևավորել աղցան: Մի մեծ, հարթ, կլոր սպասքի մեջտեղում դրեք գլխիվայր բաժակ: Դրա շուրջ դրեք կարտոֆիլի բարակ շերտ և նրբորեն քսեք պատրաստված սոուսով:
Քայլ 6
Տեղադրեք մատչելի մսի կեսը կարտոֆիլի վրա, համոզվեք, որ ապարանջանը պահեք ցանկալի վիճակում: Այս շերտը նաև ծածկել սոուսով և ցանել թակած ընկույզով:
Քայլ 7
Միացրեք ձվերն ու մաղադանոսը և կազմեք մայոնեզով պատված հաջորդ շերտը: Դրանից հետո դուրս հանեք տավարի մնացած մասը և խոզանակով պատրաստեք սոուսով:
Քայլ 8
Entlyակնդեղը նրբորեն դրեք մսի վրա և կրկին քսեք վիրակապով, միայն այս անգամ ավելի առատ: Դրանից հետո աղցանի ձևը կարգավորեք այնպես, որ այն հավասար լինի շրջանագծի, և բաժակը զգուշորեն հանեք աղցանի կենտրոնից: Անձեռոցիկներ օգտագործելով, ափսեից նրբորեն հանեք թափված բաղադրիչները կամ մայոնեզի կաթիլները:
Քայլ 9
Նռան հատիկները հավասարապես տարածեք հազարի վրա, որպեսզի նրանց միջև բաց չլինի: Եթե մեկ պտուղը քիչ է, վերցրեք երկրորդը:
Քայլ 10
Աղցանը մի քանի ժամով դնել սառնարան `ավելի լավ ներծծվելու և համտեսելու համար: Հետո մատուցեք:
