Աղացած միսը համեղ ուտեստների բաղադրիչներից մեկն է: Այն կարող է օգտագործվել մանկական և դիետիկ սննդի մեջ: Աղացած միսի համար օգտագործեք մի տեսակի միս կամ մի քանի տեսակների համադրություն: Եփած ձվով պատրաստել աղացած հավի կամ զրազայի կոտլետներ: Այս ուտեստները կբաշխեն ընտրացանկը և կգնահատեն ձեր ընտանիքը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Հավի կոտլետներ.
- 2 հավի ոտքեր;
- 2 ձու;
- 4 ճաշի գդալ semolina;
- 2 սոխ;
- 1 թեյի գդալ adjika;
- 1 բաժակ ջուր;
- 4 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ;
- 3 մեխակ սխտոր;
- hops-suneli;
- ալյուր;
- աղ;
- աղացած սեւ պղպեղ;
- բուսական յուղ
- Խելառ խաշած ձվով.
- 500 գ աղացած միս;
- 1 սոխ;
- 3 հավի ձու;
- 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
- 200 գ թթվասեր;
- աղ;
- աղացած սեւ պղպեղ;
- կանաչիներ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք 2 հավի ոտքերը հոսող ջրի տակ:
Քայլ 2
Միսն առանձնացրեք ոսկորներից ՝ ոտքերի ներքին մասի ոսկորի երկայնքով կտրվածք կատարելով:
Քայլ 3
Մաքրել 2 սոխ:
Քայլ 4
Միսը մանրացրեք 2 ոտքը մաշկի և ճարպի հետ միասին և 2 սոխ:
Քայլ 5
Սոխով, աղով և պղպեղով մսին ավելացնել 2 ձու, 4 ճաշի գդալ սեմին: Աղացած միսը հունցել մինչեւ հարթ:
Քայլ 6
Մի փոքր ալյուր ցանել հարթ ափսեի վրա: Աղացած հավը փոքր ձնագեղձերի մեջ դնել և ալյուրի մեջ գլորել:
Քայլ 7
Տապակած տապի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և տապակել հավի կոտլետները երկու կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույն:
Քայլ 8
Տեղադրեք patties մի փոքր կաթսա:
Քայլ 9
Առանձին ամանի մեջ լուծեք 1 բաժակ տաք ջուր և 4 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ: Այս խառնուրդը լցնել կոտլետների վրա և տապակը դնել կրակին:
Քայլ 10
Նվազեցրեք ջերմությունը հենց որ կաթսայի պարունակությունը եռա: Եփեք կարկանդակները ցածր ջերմության վրա, մինչև քնքուշ:
Քայլ 11
Կաթսայի մեջ ավելացնել 1 թեյի գդալ adjika, 3 կեղևավորված և թակած սխտորի մեխակ և suneli hops ՝ համտեսել կոտլետների պատրաստ լինելուց 10 րոպե առաջ:
Քայլ 12
Տաք հավի կոտլետներ մատուցել ցանկացած կողմնակի ուտեստով, շաղ տալ դրանք շոգեխաշելու ընթացքում ստացված սոուսով:
Քայլ 13
Zrazy խաշած ձվով: Կոշտ եփել 3 հավի ձու: Թող դրանք սառչեն, մաքրվեն կեղևից և կտրեք յուրաքանչյուրը երկայնքով կիսով չափ:
Քայլ 14
500 գ աղացած միսին ավելացրեք մաքրած ու նուրբ թակած սոխ, աղ, սեւ պղպեղ, թակած մաղադանոս և սամիթ: Ակտիվացրեք ամեն ինչ, մինչեւ որ հարթ լինի:
Քայլ 15
Ստացված աղացած միսից գլորում ենք նույն չափի 6 գնդակ: Տեղադրել դրանք յուղացված տապակի կամ թխում թերթիկի մեջ:
Քայլ 16
Մսի գնդիկների մեջ անցքեր բացեք և յուրաքանչյուրի մեջ կես ուռուցիկ կողմը ներքև դրեք հավի եփած ձու:
Քայլ 17
Խառնել 200 գ թթվասերը և 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկը: Համեմել աղով և պղպեղով `համտեսել և այս խառնուրդով լցնել ցրտի վրա:
Քայլ 18
Տեղադրել թխում թերթիկը zrazyով ջեռոցում, տաքացրած մինչև 200 աստիճանով և թխել դրանք մինչև քնքուշ, մոտ 25-30 րոպե:
Քայլ 19
Hotառայել տաք zrazy բանջարեղենային աղցանով: Բարի ախորժակ.
