Կակաոյի կարագը կակաոյի հատիկներից ճարպի քաղվածք է: Այն օգտագործվում է կոսմետոլոգիայում և սննդի արդյունաբերության մեջ: Կակաոյի կարագը հիմնականում օգտագործվում է շոկոլադ պատրաստելու համար; այն շոկոլադե արտադրանքներին տալիս է նուրբ, միատարր հյուսվածք: Բացի այդ, կակաոյի կարագը շատ կոսմետիկայի կենտրոնական բաղադրիչն է: Այն հաճախ ավելացնում են օճառներին, շամպուններին և լոսյոններին: Ինչպե՞ս կարելի է իսկական կակաոյի կարագ ստանալ:
Դա անհրաժեշտ է
- - կակաոյի հատիկներ;
- - սրճաղաց կամ սրճաղաց;
- - մուրճ;
- - մաղել;
- - մամուլ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կակաոյի հատիկները մանրակրկիտ լվանալ մաքուր սառը ջրի մեջ և չորացնել:
Քայլ 2
Կակաոյի հատիկները հավասարապես դրեք ջեռոցակայուն ամանի վրա և տապակեք դրանք ջեռոցում 40-ից 60 աստիճան ջերմաստիճանի պայմաններում 90 րոպե:
Քայլ 3
Կակաոյի հատիկները թողնել սառչեն սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 4
Օգտագործելով մուրճ, թեթեւակի ծեծեք կակաոյի հատիկները, որպեսզի լոբիները բաժանվեն արտաքին պատյանից: Տապակելուց հետո կեղևը պետք է արդեն մի փոքր դուրս գար:
Քայլ 5
Տեղադրել մշակված կակաոյի հատիկները մաղի մեջ: Կակաոյի հատիկները խառնեք ճնշման նուրբ շարժումներով, որպեսզի կեղևը ի վերջո մնա մաղի մակերեսին, և լոբիները ընկնեն տարայի մեջ:
Քայլ 6
Օգտագործելով սրճաղաց (համեմունքներ կամ ծխախոտի աղացման փոքր սարք) կամ սուրճի սրճաղաց, մանրացրած կակաոյի հատիկները մանրացրեք փոշոտ վիճակում: Աղացողի ջերմությունը կհալեցնի ճարպը լոբու մեջ ՝ աստիճանաբար տալով կակաոյի ավելի նուրբ խտություն:
Քայլ 7
Կակաոյի կարագը հանեք փոշիացված լոբիից ՝ սեղմելով օգտագործելով կակաոյի կարագի առևտրային որակի էքստրուդեր, արտաքսիչ կամ պտուտակային մամլիչ:
