Շոկոլադը ոչ միայն համեղ արտադրանք է, այլև շատ առողջարար: Այս նրբագեղությունն ունի արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակի իջեցման հատկություններ, նվազեցնում է ինսուլտների և սրտի կաթվածների ռիսկը, իսկ flavonoids- ը, որոնք բավարար քանակությամբ առկա են շոկոլադում, օգնում են դանդաղեցնել մարմնի ծերացումը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 100 գ կակաոյի փոշի (վերցրեք փոշի, որը չունի հավելանյութեր);
- - աղանդերի գդալ շաքար (կամ փոշի շաքար);
- - 50-70 գ թարմ կարագ;
- - 120 գ կաթ `ավելի քան 3% յուղայնությամբ (6 ճաշի գդալ);
- - Արվեստ: մի գդալ պնդուկ;
- - Արվեստ: մի գդալ չամիչ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք մի փոքրիկ կաթսա և միացրեք դրա մեջ շաքարն ու կակաոն: Եփած կաթի կեսը ավելացնել խառնուրդին (կաթը կարելի է փոխարինել կրեմով, այս դեպքում շոկոլադը կստացվի ավելի յուղալի) և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և հարել հարմարանքների գոյացումը վերացնելու համար:
Քայլ 2
Կաթսան դնել վառարանի վրա և աստիճանաբար լցնել դրա մեջ մնացած կաթը ՝ անընդհատ խառնելով շոկոլադե զանգվածը խառնելու համար: Եփել շոկոլադը 15-25 րոպե թույլ կրակի վրա, անհրաժեշտ է, որ հեղուկի մոտ 1/4-ը գոլորշիանա:
Քայլ 3
Պնդուկները մանրացրեք դանակով, տապակել տաք տապակի մեջ ՝ առանց յուղի: Չամիչը հինգ րոպե լցնել տաք ջրով, որի ջերմաստիճանը առնվազն 70-80 աստիճան է: Հատապտուղները չորացրեք և չորացրեք (դրա համար օգտագործեք միանգամյա օգտագործման սրբիչներ):
Քայլ 4
Տաք շոկոլադի զանգվածին ավելացնել թարմ կարագ (եթե ձեր սառնարանում կակաոյի կարագ կամ կոկոսի կարագ ունեք, կարագը փոխարինեք այս յուղերից որևէ մեկով), թակած բոված պնդուկներ և չամիչ: Այս բաղադրիչները լավ խառնել և լցնել հատուկ կաղապարի մեջ, որը նախապես յուղված է կարագով: Թող շոկոլադը սառչի սենյակային ջերմաստիճանում, ապա կաղապարը տեղադրեք սառնարանում մի քանի ժամ:
Քայլ 5
Հանեք շոկոլադի ձուլվածքը և համեղ և անուշաբույր աղանդերը տեղափոխեք ցանկացած տափակ ուտեստի համար (դա անելու համար, հինգ վայրկյան թաթախեք եռացող ջրի մեջ, ապա պարզապես շրջեք այն ամանի կամ սկուտեղի վրա):
