Հավի թևերը կարող են հիմք հանդիսանալ թեթև ապուրի, հիմնական կերակուրի, խորտիկի համար: Ամեն ինչ կախված է պատրաստման եղանակից: Դրանք գործնականում չեն պահանջում լրացուցիչ վերամշակում պատրաստելուց առաջ, դրանք միշտ համեղ են ու ախորժելի: Պատրաստեք թխած հավի թևեր և համոզվեք ինքներդ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- հավի թեւիկներ;
- սեւ պղպեղի հատիկներ;
- լամպ սոխ;
- գազար;
- Դափնու տերև;
- ալյուր;
- ձու;
- պաքսիմատ;
- տապակելու համար բուսական յուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի թևերը լվանալ սառը հոսող ջրի տակ: Ուշադիր ուսումնասիրեք դրանք. Երբեմն թևերի վրա կան փետուրներ, որոնք չեն հանվել գործարանի վերամշակման ընթացքում: Անհրաժեշտության դեպքում հանել փետուրները:
Քայլ 2
Կաթսա ջուր դրեք կրակի վրա: Ընտրեք կաթսայի չափը `հիմնվելով պատրաստման համար վերցված հավի թևերի քանակի վրա: Bուրը եռացրեք, համեմեք աղով:
Քայլ 3
Տեղադրեք թեւերը եռացող աղած ջրի մեջ: Դրանք եռացրեք: Կրճատել ջերմությունը: Կաթսայի եզրերի շուրջ փրփուրը քերելու համար օգտագործեք մի ճաշի գդալ:
Քայլ 4
Հավի թեւերին թավայի մեջ ավելացնել սեւ պղպեղի հատիկներն ու դափնու տերևները: Մաքրել սոխը և գազարը, կտրել մեծ կտորներով (4 մասի), իջեցնել կաթսայի մեջ: Թևերը թուլացրեք մինչև քնքուշ, մոտ 20-30 րոպե:
Քայլ 5
Հավի թևերը արգանակից հանեք ափսեի մեջ և մի փոքր սառնարանում դրեք:
Քայլ 6
Պատրաստեք երկու հարթ ափսեներ: Մեկի վրա ալյուր լցրեք, իսկ մյուսի վրա ՝ պաքսիմատ: Eggեծեք ձուն խորը ամանի մեջ:
Քայլ 7
Vegetableերմացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ:
Քայլ 8
Հավի թևերը թաթախել ալյուրի մեջ, ապա թաթախել հարած ձվի մեջ, ապա գլորել պաքսիմատի մեջ: Թևերը թուլացրեք բուսական տաք յուղի մեջ: Մի՛ այրվիր: Տապակել երկու կողմերից մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 9
Հավի թևերը դրեք ափսեի մեջ, զարդարեք թարմ բանջարեղենով և խոտաբույսերով, մատուցեք տաք վիճակում:
Բարի ախորժակ!
