Քաղցր ու թթու հավի թևերը համեղ ուտեստ են, որոնք բոլորը կարող են պատրաստել: Այս գործընթացը կտևի ոչ ավելի, քան մեկ ժամ, և արդյունքը կգերազանցի բոլոր սպասելիքները: Փխրուն թևերը կգնահատեն մեծահասակները և երեխաները:
Հավի թևեր `քաղցր և թթու սոուսով
Հավի թևերը կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով: Նրանցից յուրաքանչյուրը կգտնի իր երկրպագուին: Այնուամենայնիվ, քաղցր ու թթու սոուսի մեջ թեւերն են, որոնք ոչ մեկին անտարբեր չեն թողնի:
Նման միսը կլինի հիանալի հիմք ուտեստի համար և կատարյալ կլինի ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի համար: Անուշաբույր թևերը լավ համադրվում են բրնձի, հնդկացորենի, կարտոֆիլի, բանջարեղենի, խոտաբույսերի հետ:
Բաղադրությունը:
- 600 գ հավի թեւեր
- 1 tbsp արեւածաղկի ձեթ
- 4 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
- 1 թեյի գդալ օսլա
- սամիթ
- քնջութի սերմեր `ըստ ցանկության
- աղ `ըստ ճաշակի
- սեւ, կարմիր պղպեղ `համտեսել:
Սոուսի բաղադրիչները
- 2 մեխակ սխտոր կամ 1 ճաշի գդալ չորացրած սխտոր
- 40 մլ լոլիկի կետչուպ
- 1 թեյի գդալ մեղր
- 1 թեյի գդալ ձիթապտղի ձեթ
Հավի թևերի պատրաստման հրահանգներ
-
Հավի թևերը մանրակրկիտ լվանալ: Անհրաժեշտ չէ դրանք կտրել, ավելի լավ է թողնել դրանք անձեռնմխելի:
Պատկեր - Թեւերը դրեք խոր ամանի մեջ: Նրանց վրա սոյայի սոուս լցնել, խառնել: Թողնել 10-15 րոպե: Հագեցածությունից հետո դրանք պետք է դառնան ավելի նուրբ, հյութեղ:
-
Այս պահին դուք կարող եք պատրաստել հացաթխումը: Դա անելու համար անհրաժեշտ է խառնել 3 բաղադրիչ `աղ, պղպեղ և օսլա:
Պատկեր - Ընկղմեք միսը պղպեղի և օսլայի խառնուրդի մեջ, որպեսզի համեմունքը հավասարաչափ բաշխվի թևերի մակերևույթի վրա:
- Preեռոցը տաքացրեք 200 աստիճան:
- Տապակած թերթիկը յուղել արեւածաղկի ձեթով, տարածել թևերը: Կարող եք օգտագործել մագաղաթյա թուղթ:
- Միսը 20 րոպե ուղարկեք ջեռոց: Այս ժամանակից հետո թևերը շրջեք: Կարեւոր է, որ դրանք հավասարապես թխվեն երկու կողմերից: Մենք շարունակում ենք պատրաստել մեր ուտեստը վառարանում եւս 20 րոպե:
- Եկեք պատրաստենք սոուսը: Դա անելու համար թակած սխտորը պետք է խառնվի լոլիկի կետչուպի, մեղրի, ձիթապտղի յուղի հետ: Չորացրած սխտորը լավ համադրվում է այս սոուսի հետ: Հետեւաբար, երբ թարմ չկա, կարող եք ապահով կերպով փոխարինել:
- Թեւերը թխելուն պես, ամբողջովին ծածկված ոսկե ընդերքով, դրանք պետք է հանվեն վառարանից և տեղադրվեն խորը տարայի մեջ: Դրանից հետո անհրաժեշտ է սոուսը լցնել մսի վրա եւ ամեն ինչ լավ խառնել:
-
Քաղցր ու թթու հավի թևերը տեղադրեք մի մեծ սկուտեղի վրա, շաղ տալ մանրացված խոտաբույսերով կամ քնջութի սերմերով: Կարող եք նաև համեղ թևեր դնել հազարի տերևի վրա: Սա կերակրատեսակին կտա հատուկ համ:
Պատկեր
Քաղցր և թթու թևերը կդառնան ցանկացած ընթրիքի հիմնական կերակուրը: Դրանք նույնպես կլինեն տոնական սեղանի զարդարանք: Դրանք համեղ են առանց հավելումների և տարբեր սոուսներով, ինչպիսիք են թթվասերը և սխտորը կամ խորովածը: Նման միսն ունի անհավատալի բույր, փխրուն ընդերք և ախորժելի տեսք: Փորձելով մեկ անգամ եփել այս խոհարարական գլուխգործոցը, նա անպայման կավելացնի ցանկացած տնային տնտեսուհու ավանդական բաղադրատոմսերի շարքը:
