Մարդկանց շրջանում տարածված սխալ պատկերացումներից մեկն այն է, որ կոկոսի կաթը կոկոսի ներսում հեղուկն է: Նրանք ասում են ՝ բավական է խոռոչի մեջ անցք բացել, այնտեղ մի ծղոտ մտցնել և խնդրեմ, խմեք: Իրականում կոկոսից կովի կաթին նման խիտ, սպիտակ, քաղցր հեղուկ ստանալը մի փոքր ավելի բարդ է, բայց արժե այն: Կոկոսի կաթը զերծ է կալցիայից, կաթնաշաքարից և կազեինից, ուստի այն իդեալական է այն մարդկանց համար, ովքեր ունեն ալերգիա այս սննդամթերքի նկատմամբ, նրանց համար, ովքեր ունեն ավելցուկային կալցիում և վեգաններ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 2 հասած կոկոս
- մաքուր ջուր
- բլենդեր
- սեղան-դանակ
- շղարշ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Երկու կոկոսի արդյունքում կստացվի 4-ից 6 բաժակ կոկոսի կաթ: Գումարը կախված է նրանից, թե որքան հաստ եք պատրաստում վերջնական արտադրանքը: Մաքուր ջուր վերցնելը շատ կարևոր է. Չե՞ք ցանկանում քլորացված ծորակի ջրից առողջ կաթ ստանալ:
Քայլ 2
Ձեր առաջին խնդիրն է կոկոսի կոտրելը: Գոյություն ունեն առնվազն 10 տարբեր ձևեր, բայց դրանցից գրեթե բոլորը սկսվում են այն բանից, որ կոկոսի հյութը դուրս է գալիս կոկոսից `թափանցիկ հեղուկ, որը շատերը սխալմամբ համարում են կոկոսի կաթ:
Քայլ 3
Կոկոսը երկու մասի բաժանելուց հետո դուք պետք է սպիտակ մարմինը հանեք դրա պատերից: Որոշ աղբյուրներ խորհուրդ են տալիս կոկոսի կեսը կես ժամով դնել սառնարանում, ապա կոկոսը քերելու ընթացակարգը, նրանց խոսքով, ավելի դյուրին կլինի: Մյուսները, նույն նպատակի համար, փոխարենը խորհուրդ են տալիս կոկոսի կեսը քսան րոպե դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Կոկոսը քերել լայն դանակով, գդալով կամ կոկոսի մանրեցուցիչ կոչվող հատուկ սարքով: Եթե որոշում եք դանակով հեռացնել պալպը, ուշադրություն դարձրեք, որ այն շատ սուր չէ և չի կարող վնասել ձեզ: Ձանձրալի դանակը բավարար է ձեր առաջադրանքի համար, և սայրը հաճախ կոտրվում է, և եթե շատ սուր է, դա կարող է լրջորեն վնասել ձեզ:
Քայլ 4
Կեսերը քսելուց հետո վերցրեք բլենդեր: Մաքուր ջուր լցնել բլենդերի ամանի մեջ և ավելացնել մի կտոր կոկոսի միջուկ: Որքան խիտ եք ուզում կաթը, այնքան քիչ ջուր է պետք լցնել: Միացրեք բլենդերը և աստիճանաբար տրորեք բոլոր պալպատները:
Քայլ 5
Անջատեք բլենդերը, վերցրեք շոռակարկղը և դրա մեջ դրեք կոկոսի խյուսը: Cheզմեք պանիրը ապակե կամ պլաստմասե տարայի վրա: Դրանից կոկոսի խիտ կաթ կհոսի:
