«Հազար թերթիկ». Այսպես է ֆրանսերենից թարգմանվում ամենաթեթև աղվափնջիկի անունը կարագով կրեմով, ջեմով և թարմ հատապտուղներով: Աղանդեր իսկական ռոմանտիկների համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4 թերթ պատրաստի աղվափնջիկ խմորեղեն;
- - 340 գ mascarpone պանիր;
- - 340 գ հարուստ սերուցք (35%);
- - 80 մլ ձեր սիրած ալկոհոլը;
- - 80 գ շաքարավազ + մի փոքր շաղ տալու համար;
- - 4 ճաշի գդալ սիրված ջեմ;
- - 500 գ թարմ ազնվամորի + մի քանիսը ցանկության դեպքում զարդարելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորը նախապես հալեցնել, եթե սառեցված է: Ներդրեք մագաղաթյա թղթի վրա շարված թխում թերթիկ, պատառաքաղով պատեք և 15 րոպե ուղարկեք նախապես տաքացրած վառարան (220 աստիճան): Թող այն նստի և սառչի և յուրաքանչյուր շերտը կտրեց 4 հավասար մասի:
Քայլ 2
Այդ ընթացքում խմորը սառչում է, պատրաստիր կրեմը: Մասկարպոնե պանիրը շաքարի փոշիով հարել: Ավելացնել ալկոհոլ և կրկին ծեծել: Կրեմը հարել առանձին-առանձին, իսկ հետո նրբորեն, սպաթուլայի հետ ներքևից վերև հունցելով, միավորել երկու խառնուրդները: Մենք տեղափոխում ենք խմորեղենի ներարկիչ:
Քայլ 3
Մենք հավաքում ենք աղանդերը. Վերցրեք առաջին տորթը, ծածկեք այն 1 tbsp. ջեմ և ծածկել երկրորդ ընդերքով: Դրա վրա նրբորեն քամեք կրեմը խմորեղենի ներարկիչից և դրեք հատապտուղների շերտ: Coverածկեք 3 թխվածքաբլիթով: Կրկին դրա վրա դնում ենք սերուցք և հատապտուղներ և ծածկում խմորի վերջին ՝ չորրորդ շերտով:
Քայլ 4
Շաքարի փոշին շաղ տալ մաղի միջով, վրան դնել 2-3 հատապտուղ և դնել սառնարան, որ սառչի: Բարի ախորժակ!
