Միլֆոյը ֆրանսերեն նշանակում է «հազար տերև»: Սա անվանում են ոչ միայն աղվափնջիկ խմորեղենը, այլ նաև համեղ նախուտեստները, որոնք հավաքվել են մի քանի բաղադրիչների կույտի մեջ և շերտավորված են խիտ սոուսով կամ ձեր ճաշակին համապատասխան բուսական խավիարով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 100 գ աղվափնջիկ խմորեղեն;
- - կարամելի սոուս (հեղուկ մեղր);
- - հատապտուղներ (ցանկացած);
- - 100 մլ կրեմ (33%);
- - 1-2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ;
- - համը;
- - 1 tbsp. մի գդալ շաքարավազ վանիլով;
- - շաքարի փոշի;
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք աղվափնջիկ խմորեղեն: Խմորը բարակ բացեք 1-ից 2 մմ հաստությամբ: Խմորը գլորելիս սեղանին շաքարի փոշի ցանել, այն թխելիս կարամելացվում է և ստեղծում փխրուն ընդերք:
Քայլ 2
Տեղադրել մագաղաթով ծածկված թխում թերթիկի վրա և թխել 10 րոպե 200 ° C տաքացրած ջեռոցում: Թող խմորը սառչի:
Քայլ 3
Պատրաստել կարագ: Կրեմը լավ հարել, ավելացնել վանիլի շաքար, համ և կիտրոնի հյութ: Դուք պետք է ստանաք օդային զանգված, որը պետք է որոշ ժամանակ հեռացվի սառնարանում: Լվանալ հատապտուղները և չորացնել չորացրած:
Քայլ 4
Պատրաստի խմորը կտրեք 12 ուղղանկյունի: 4 ուղղանկյունները բաժանեք սպասքի ամանների և վերևում կարամելի սոուսով (մեղր): Կրեմի մի մասը դրեք եփման ներարկիչի մեջ և քամեք շերտավոր խմորեղենի յուրաքանչյուր ուղղանկյան վրա:
Քայլ 5
Կրեմի վրա տարածեք յուրաքանչյուր հատապտուղ 8 հատ, ծածկեք երկրորդ ուղղանկյունով և կրկին լցրեք կարամելի սոուսի վրա (մեղր): Դրանից հետո քամեք կրեմը և դրեք հատապտուղները: Coverածկեք շերտավոր խմորով երրորդ շերտով, փոշուց և զարդարեք ըստ ցանկության:
