Նապաստակի համեղ միսը սովորական տավարի և թռչնամսի հիանալի այլընտրանք է: Նապաստակը շոգեխաշած է, տապակած և լցոնված, մատուցվում է ռեստորաններում և ընտանեկան ընթրիքներում: Որպեսզի ուտեստը հնարավորինս տպավորիչ տեսք ունենա, այն մատուցեք ճիշտ կողմնակի սպասքով և մտածեք համապատասխան դեկորի մասին:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Dishաշատեսակի զարդերի ընտրությունը կախված է նապաստակի պատրաստման եղանակից: Օրինակ, եթե թթվասերի կամ մանանեխի սոուսով պատրաստել եք շոգեխաշած կամ շոգեխաշած միս, մի դրեք այն հազարի տերևների կամ այլ կանաչիների վրա: Այն կդառնա սուսով հագեցած և կկորցնի իր թարմությունը: Տեղադրել մի կերակուր շոգեխաշած ափսեի մեջ և զարդարել վերևից թարմ ուրցի կամ խնկունի ճյուղերով:
Քայլ 2
Գեղեցիկ զարդարված կողմնակի ուտեստը կարելի է մատուցել շոգեխաշած նապաստակի հետ: Խոնավ գդալով կարտոֆիլի պյուրե պելմենի տեսքով ձևավորեք և դրանք դրեք մսի կույտի կողքին, յուրաքանչյուր ծառայությունից երկու-երեք հատ: Շաղ տալ վարդագույն պղպեղի մի քանի հատիկներ կամ զարդարել ուտեստը սոուսի օրինակով: Մի քանի կաթիլ գդալ գցեք և օգտագործեք ատամնափայտ ՝ դրանք գեղեցիկ փետուրները վերածելու համար:
Քայլ 3
Տապակած նապաստակը կարելի է մատուցել կարտոֆիլի պյուրեով բարձի, խաշած հնդկացորենի կամ բանջարեղենի շոգեխաշած բարձի վրա: Arnարդարել ցածր, կլորացված հարթակով: Լրացրեք նապաստակի միս կտորներով, զարդարեք մաղադանոսով և ցողեք բալզամիկ սոուսի մի քանի կաթիլ:
Քայլ 4
Եթե դուք պատրաստել եք նապաստակի ոտք, ապա դրեք այն ափսեի կենտրոնում: Ձեռքերը ճարպից պաշտպանելու համար ոսկորին կարելի է դնել թղթի գանգուր: Օգտագործելով պառակտված մետաղական ձուլվածք, եփած մարգարիտ գարիից կամ հնդկացորենից ստեղծեք ցածր գլան: Մոտակայքում տեղադրեք թրջված լինգոններ կամ տապակած սունկ և զարդարեք մի քանի մաղադանոսի տերևներով: Եթե սուսը պատրաստում եք առանձին, այն մատուցեք սոուսի վրա կամ ափսեի կողքին:
Քայլ 5
Նապաստակի սառը գլանափաթեթը կարելի է մատուցել մեծ, տափակ ափսեի վրա: Վերևում ենք հազարի տերևներով: Կտրեք գլանափաթեթը գեղեցիկ, նույնիսկ շերտ: Դրանք դասավորեք սկուտեղի վրա, որպեսզի մի կտորը մյուսի վրա լինի: Գլանափաթեթների ժապավենը զարդարեք խոտաբույսերով: Theաշատեսակի եզրերին շարել թթու և թարմ բանջարեղեն, բարակ կտրատած կիտրոն, ձիթապտուղ և պահածոյացված սունկ: Նրանց միջեւ կարելի է տեղադրել տարբեր թանձրուկներով փոքր ամաններ:
