Meatիշտ զարդարված մսային ուտեստը կարող է տպավորություն թողնել հյուրերի վրա ոչ միայն իր բույրով, այլև արտաքին տեսքով: Միսը հիմնականում զարդարված է կողմնակի ուտեստով, բանջարեղենով և խոտաբույսերով, այսինքն `այն ինչով կարելի է նաև ուտել: Հետեւաբար, հոգ տանել ոչ միայն զարդերի գեղագիտության, այլեւ դրա համի մասին:
Դա անհրաժեշտ է
բանջարեղեն և միրգ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք միս բանջարեղեն պատրաստելու համար հարմար բանջարեղեն և մրգեր: Beակնդեղը հարմար է կարմիր ծաղիկներ ստեղծելու համար. Շաղգամով կարելի է պատրաստել կազմի սպիտակ մասեր: Սամիթը, անանուխը, հազարը, պրասը, բուլղարական պղպեղը և վարունգը կարող են դառնալ «թփեր, ցողուններ և տերևներ»: Սեխից, նարինջից, ձմերուկից և կիտրոնից դուք կարող եք պատրաստել նավեր և նավակներ, զամբյուղներ:
Քայլ 2
Հիշեք, որ զարդարանքի գույնը պետք է հակադրվի պատրաստի մսի հետ, ուստի ուտեստը ավելի տպավորիչ տեսք կունենա: Անհրաժեշտության դեպքում օգտագործեք բնական գույներ ՝ տոմատի մածուկ, թակած խոտաբույսեր, բազուկի հյութ, պապրիկա, մայոնեզ, զաֆրան և կարրի: Մի օգտագործեք չափազանց շատ զարդեր մեկ ուտեստի վրա:
Քայլ 3
Մի ընտրեք չափազանց բարդ ու առատորեն զարդարված ուտեստներ, դրանք չպետք է շեղեն ուշադրությունը մսից: Թիթեղները պետք է լինեն մաքուր և չոր: Մանրակրկիտ սրբեք եզրերը: Նախապես մտածեք դեկորի յուրաքանչյուր տարրի դիրքի մասին:
Քայլ 4
Մաքրել կարտոֆիլը և պաղպաղակի գդալով գնդիկ կտրել դրանցից: Կտրեք յուրաքանչյուր գնդակի գագաթը և կատարեք երեք աղեղանման կտրվածքներ շրջագծի շուրջ: Հեռացրեք կարտոֆիլի ավելցուկը թերթիկների շուրջ: Կտրեք եւս երեք թերթ: Վերեւից շաղ տալ շաֆրանով, գնդիկները թխել ջեռոցում մինչեւ եփել: Տեղադրեք այս բողբոջները մսի կողքին:
Քայլ 5
Կարող եք պատրաստել նաեւ այլ զարդեր: Վերցրեք շաղգամ և կտրեք այն հաստ շերտերի մեջ: Յուրաքանչյուր կտորից կտրեք մի շրջանակ, նշեք ապագա «ծաղկաթերթերի» կենտրոնն ու տեղը: Կտրեք բոլոր տարրերը ստացված եզրագծի երկայնքով:
Քայլ 6
Երիցուկը երկու ժամ թաթախեք եռացող ջրի և կիտրոնի հյութի խառնուրդի մեջ: Յուրաքանչյուր «ծաղկի» մեջտեղում մի կտոր կիտրոնի կեղեւ դրեք, սա կլինի միջուկը: Երիցուկը տարածեք մսի շուրջ:
Քայլ 7
Մսային ուտեստի համար կարող եք պատրաստել նաև այլ զարդարանք: Վարունգն ամբողջությամբ մաքրեք կեղևից և կտրեք կիսագնդերը: Տեղադրել դրանք մսի վրա խաղողի մի փունջի տեսքով, դեկորը լրացնելով նեխուրի տերևներով և մայոնեզով:
Քայլ 8
Լոլիկի հիմքում կտրեք փոքր շրջանակ: Careգուշորեն հանեք կեղևը, ծալեք այս կեղևը ծաղկի մեջ: Greenանկացած կանաչապատումից ցողուն պատրաստեք:
