Dishանկացած ուտեստ կդառնա խոհարարական արվեստի իսկական գործ, եթե այն գեղեցիկ զարդարված լինի: Տոնական ուտեստները կարող եք զարդարել բանջարեղենով, խոտաբույսերով, ժելե խորանարդիկներով, մրգերով: Դրա համար բավական է ազատություն հաղորդել երեւակայությանը և մի փոքր ջանք գործադրել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theարդարեք խաշած ձուկը կիտրոնի բարակ կտորներով, գազարով կտրված աստղերով և ռոմբուսներով և մաղադանոսի ճյուղերով: Լցնել զարդարված ձուկը ժելեով, սառը: Դոնդողացված ձուկը սեղանին մատուցելիս կտրեք այն ծալքավոր դանակով:
Քայլ 2
Theարդարեք սառը հատվածները լոլիկից, կարմիր բուլղարական պղպեղից, գազարից վարդերով: Arnարդարել հազարի, կարմիր սոխի օղակների, մաղադանոսի ճյուղերով:
Քայլ 3
Կտրեք սառը շոգեխաշած կտորները: Մսամթերքի ֆոնդից պատրաստված ժելեն լցնել էմալի խորը թխման թերթիկի կամ սկուտեղի մեջ: Երբ ժելեն կարծրանում է, մսի կտորները դրեք դրա վրա մեկ շերտով: Theարդարեք միսը եռացրած գազարի արձանիկներով, ձվի կտորներով, ձիթապտուղներով, ծովախեցգետնի կտորներով և լցրեք մնացած ժելեի վրա:
Քայլ 4
Տեղադրել տապակած հավը խորը ուտեստի մեջ, ոտքերի վրա դնել պապիլոտներ, շագանակագույն ՝ խնձորի կտորներով, կիտրոնի սեպերով, խաղողով: Gարդարել մաղադանոսով, սամիթով, հազարով:
Քայլ 5
Լցոնած պղպեղը, միանգամից հինգ, դնել ծաղիկների տեսքով սկուտեղի վրա, պղպեղի արանքում գազար տերև դնել, իսկ կենտրոնում տեղադրել լոլիկի կամ կարմիր բուլղարական պղպեղի վարդ:
Քայլ 6
Տապակած բադը կամ սագը տեղադրեք օվալաձեւ ուտեստի վրա և թռչնի շուրջը դրեք խնձորների կեսը: Տեղադրել բանջարեղենի կտորներ երեք կամ չորս շամփուրների վրա և դնել շամփուրները պոչի տարածքում, որպեսզի շամփուրի ճառագայթները դուրս գան օդափոխիչի մեջ: Theարդարել թռչնի պարանոցը թղթե վարդազարդով, ոտքերին դնել պապիլոտներ:
Քայլ 7
Տապակած ֆիլեը կտրեք մասերի հատիկներով և տեղադրեք ճաշատեսակի կենտրոնում `ամբողջական փխրեցուցիչի տեսքով: Ֆիլեները զարդարել կարտոֆիլով կարտոֆիլով, թխած լոլիկով և բուլղարական պղպեղով: Տեղադրել կտրտած ծովաբողկ ծաղիկները ուտեստի եզրերին և զարդարել մաղադանոսի ճյուղերով:
