Այսօր մրգերի փորագրումը մրգային աղանդերը տոնական սեղանի գեղեցիկ ու յուրօրինակ զարդարանք դարձնելու ամենատարածված եղանակներից մեկն է: Խոհարարական արվեստի այս տեսակին տիրապետելը բավականին հեշտ է `եթե ունեք երեւակայություն, համբերություն և սուր դանակ:
Նարնջագույն փորագրություն
Նարնջից անուշահոտ մոմակալ կտրելու համար ձեզ հարկավոր է մեկ նարինջ, սովորական կամ հատուկ դանակ, մոմ, բաժակ և չոր մեխակ: Նախևառաջ, դուք պետք է որոշեք օրինաչափությունը. Օրինակ ՝ կարող եք ընտրել եռանկյունիներ, շրջանակներ, կիսաշրջաններ կամ զիգզագներ: Դրանից հետո դուք պետք է նարինջը մի բաժակի մեջ դնեք և մի մեխակ տնկեք շրջանագծի մեջ ՝ այն տեղադրելով այն վայրում, որտեղ դիպչում են բաժակը և նարնջագույնը: Նարինջին մոմի տեսք տալու համար հարկավոր է զգուշորեն կտրել դրա գագաթը `ապագա մոմի տրամագծին համապատասխանելու համար: Wishանկության դեպքում կարող եք ավելացնել ավելի շատ մեխակների նախշեր, որից հետո մոմը տեղադրվում է աշտանակի մեջ և այն պատրաստ է օգտագործման համար:
Նարնջի մոմակալը ոչ միայն ստեղծագործական զարդարանք է, այլև հրաշալի բնական բույր սենյակի համար:
Բացի այդ, նարնջից փորագրելու միջոցով կարող եք ծիծաղելի ժպիտ առաջացնել. Դրա համար հարկավոր է նարնջի կեղևը նշել դանակով կամ զգայուն գրիչով ՝ բարակ հարվածներով երես նկարելով: Դրանից հետո «նկարը» պետք է ավելի խորը կտրել ՝ զգույշ լինելով, որ մաշկի տակ չլինի սպիտակ շերտը և զգուշորեն հեռացնի կտրված մասերը: Նարնջագույնը պետք է ունենա աչքեր և ծիծաղող բերան. Ցանկության դեպքում կարող եք կտրել ցանկացած այլ դեմք `օգտագործելով նույն փորագրության տեխնոլոգիան:
Խնձորի փորագրություն
Խնձորից տերևները կտրելու համար հարկավոր է բարակ կտոր առանձնացնել մրգերից և տալ այն փոքր-ինչ կոնաձև ծայրերով օվալաձևի ձև: Ապագա տերեւի մի կողմում կտրվում են նուշաձև փոքր գոգավորություններ, որոնք արտացոլված են դրա ներքին մասում: Հարդարանքն իրատեսական դարձնելու համար պետք է դանակով զգուշորեն ատամնավորել տերեւի արտաքին եզրը: Կոմպոզիցիա ստեղծելու համար դուք կարող եք կտրել անսահմանափակ թվով տերևներ:
Եթե փորագրություն ստեղծելիս դանակ օգտագործելը անհարմար է, այն կարող եք փոխարինել փոքրիկ սուր կեղևով:
Խնձորի ծաղիկ ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր է կես կարմիր խնձոր (արմատով), կտրող տախտակ, սուր դանակ նեղ շեղբով և կիտրոն: Յոթ փոքր կաթիլներ կտրվում են պտղի շուրջը և հանվում խնձորից: Դրանից հետո դրանց մեջ փոքր կաթիլներ են կտրվում և տեղաշարժվում իրենց առանցքի երկայնքով, որպեսզի ստացվի կրկնակի թերթիկի նմանություն, որի վրա տեսանելի է կտրվածքի ներքին կողմը: Արդյունքում ստացված տերևները կրկին դրվում են խնձորի վրա, մինչ այդ կտրված կետերը քսել կիտրոնի թարմ քամած հյութով, ինչը կանխելու է զարդարանքի արագ մթնումը: Ավարտված ծաղիկը դրվում է աղանդերով ուտեստի վրա և մատուցվում սեղանին:
