Ուտեստները մատուցվում են տոնական սեղանի վրա գեղեցիկ զարդարված և լավ տաքացված, կամ հակառակը ՝ սառեցված: Սառը նախուտեստներն ու աղցանները սեղանին դրվում են նույնիսկ նախքան բանկետի սկիզբը: Տաք ուտեստները տաքացնելուց առաջ տաքացնում են, և ցանկալի է դրանք մատուցել կնքված տարայի մեջ: Mealաշի ընթացքում սեղանի վրա խորհուրդ է տրվում մաքուր ուտեստներ մատուցել նոր ուտեստների համար, մինչդեռ կեղտոտ սպասքն ու սպասքը պետք է հեռացվեն:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Fishարդարել ձկան բուտերբրոդները, խորոված մսի բուտերբրոդը կիտրոնով: Կեղեւի մեջ կտրվածքներ պատրաստեք գանգուր դանակով, ապա կտրեք բարակ շերտ: Կարող եք նաև օգտագործել նարինջ:
Քայլ 2
«Կակաչները», «երկրպագուն» կտրված են երկարավուն բողկից, կոները ՝ կլորից: Գանգուրների վրա գանգուր դանակ օգտագործեք `շերտեր պատրաստելու համար` «զեբրա» եք ստանում: Թարմացրեք բողկը սառը ջրում նախքան ձեր կերակուրը զարդարելը: Բողկից պատրաստված կտորներով կտրտած կամ քերած զարդարանքը, որը լցված է գազարի կանաչ տերեւի վրա, շատ տոնական է թվում:
Քայլ 3
Այս զարդարանքի համար հարմար են ինչպես թարմ, այնպես էլ թթու վարունգը: Վարունգը երկարությամբ կտրեց բարակ կտորների և նրբորեն գլորում է գլանափաթեթների մեջ:
Քայլ 4
Կանաչները ոչ միայն եփած ուտեստներն ավելի համեղ են դարձնում, այլև դեկորատիվ տարր: Նեխուրը, սամիթը, մաղադանոսը, սոխը օգտագործվում են աղցաններն ու բուտերբրոդները զարդարելու համար: Կտրուկ դանակով կանաչ սոխը քուղ կամ օդափոխիչ դարձրեք:
Քայլ 5
Եթե ցանկանում եք տպավորություն թողնել ձեր հյուրերի վրա շատ անսովոր ուտեստով, պատրաստեք «կաղամբի ոզնի». Դրեք կաղամբի կես գլուխ, կտրեք հարթ ափսեի վրա: Կաղամբի շուրջ ափսեի եզրերին շարել բանջարեղենը, կտրել կտորների կամ խորանարդի մեջ: Vegetableարդարել բանջարեղենի զարդը պատռված խոտաբույսերով: Տեղադրեք ձողիկներ (պլաստմասե կամ փայտ) կաղամբի գլխի մեջ: Այս ձողերը կլինեն ոզնիի «ասեղները»: Մի շարք նախուտեստներ դրեք փայտերի վրա `մսի կտորներ, ձուկ, երշիկեղեն, խորանարդի պանիր, խնձոր և այլն, ինչ էլ որ տանը գտնեք:
