Նախուտեստները կերակուրներ են, որոնք ուտում են միանգամից ուտելուց հետո: Սովորաբար այս կատեգորիան ներառում է սենդվիչներ, չիպսեր, թխվածքաբլիթներ, կոտրիչ և բոլոր տեսակի քաղցրավենիքներ:
Խորտկարանների վնասը և օգուտները
Աշխատանքային օրվա ընթացքում առաջացող սովի զգացումը ճնշելու համար հաճախ օգտագործվում են բարձր կալորիականությամբ ընդունած սնունդ, որոնք երկար հագեցում չեն ապահովում: Շոկոլադե սալիկից կամ չիպսերի փաթեթից հետո սննդի մասին մտքերը շատ արագ վերադառնում են: Ստացվում է, որ ավելի քան 300 կիլոկալորիա ամբողջությամբ ապարդյուն կերել են:
Արագ ածխաջրերով հարուստ սնունդ ուտելը նույնպես վնասակար է: Կարագով թխած ապրանքներն ու քաղցրավենիքները արագորեն կլանվում են մարմնի կողմից, կտրուկ բարձրացնում են արյան մեջ շաքարի մակարդակը, բայց երկար ժամանակ չեն կարող հագեցնել սովը: Սրտանց խորտիկը պետք է հավասարակշռված լինի և պարունակի տարբեր սննդանյութեր ՝ ածխաջրեր, սպիտակուցներ և ճարպեր: Ավելի երկար հագեցվածության ազդեցություն ապահովում են ցածր կալորիականությամբ պարունակվող առողջ սնունդը. Մրգեր, բանջարեղեն, հացահատիկային հաց, ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ և պանիր:
Դուք չեք կարող լիովին ազատվել նախուտեստներից: Դրանք օգնում են բավարարել մի փոքր սով, ինչը հետագայում կկանխի շատակերությունը: Խորտիկների շնորհիվ մարսողական համակարգը ամբողջ օրվա ընթացքում ստանում է լիարժեք և հավասարաչափ բեռ, հոգնածության զգացողությունը նվազում է, տրամադրությունը բարելավվում է և ֆիզիկական և մտավոր աշխատանքը բարձրանում է: Արյան շաքարը անընդհատ պահպանվում է նորմալ մակարդակում:
Առողջ խորտիկներ
Պետք է հիշել, որ նախուտեստը ամբողջական կերակուր չէ, ուստի դրա էներգիայի արժեքը չպետք է գերազանցի 200 կիլոկալորիան:
Մի փոքր քաղցած մարդու համար իդեալական արագ սնունդը ընկույզն է: 30 գրամ ընկույզը պարունակում է մոտ 170 կալորիա, 15 գ ճարպ, 7 գ ածխաջրեր և 6 գ սպիտակուց, ինչպես նաև վիտամիններ և այլ օգտակար միկրոէլեմենտներ: Սպիտակուցային կերակուրները լավ են հագեցնում քաղցը և չեն առաջացնում արյան մեջ շաքարի մակարդակի բարձրացում. Խաշած կամ թխած միս, ձուկ, ձու, կաթնաշոռ և պանիր:
Fatածր յուղայնությամբ մածունը կարող է առողջ խորտիկ լինել աշխատավայրում: Այն ավելի սննդարար դարձնելու համար բաժակին ավելացրեք կտավատի սերմեր, չոր մրգեր կամ աղացած ընկույզներ: Թարմ մրգերն ու հատապտուղները ածխաջրերի և մանրաթելերի հիանալի աղբյուր են: Այս արտադրատեսակների կալորիականությունը բարձրացնելու համար սպիտակուցներ և ճարպեր ավելացնելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել դրանք կաթնաշոռի, կեֆիրի կամ մածունի հետ:
Բանջարեղենը որպես խորտիկ լավագույնս ուտում են մածունով կամ բուսական յուղով համեմված աղցաններում: Բուսական չիպսերը կօգնեն հաղթահարել չնչին սովը. Գազար, պղպեղ, շաղգամ, ծնեբեկ, ցուկկինի - մանր կտրտած և փոքր-ինչ չորացրած:
