Թթու սունկը նախնական ռուսական նախուտեստ է: Փոքր, սայթաքուն և «ճարպիկ» սնկերը պարզապես խնդրում են դնել ձեր բերանը: Այս բաղադրիչով աղցաններն առանձնանում են իրենց յուրահատկությամբ և նուրբ համով: Նրանք կուրախացնեն ձեզ և ձեր հյուրերին:
Աղվափնջիկ աղցան թթու սնկով
Պարզ, բայց սրտանց և համեղ բաղադրատոմսը թթու մեղրով սնկով, կարտոֆիլով և ձվով աղցանով: Այն կարող է պատրաստվել ձեր ընտանիքի համար: Բայց տոնական սեղանի համար այն նույնպես բավականին հարմար է:
Ապրանքներ:
- թթու սունկ - 250-300 գ, - խոզապուխտ - 300 գ, ձու - 2-3 հատ, - բաճկոն կարտոֆիլ - 3 հատ, - կանաչ սոխի փունջ, - 3 tbsp. թեթեւ մայոնեզ:
Մաքրել կարտոֆիլը և խոզապուխտով կտրել փոքր խորանարդի, կտրատել ձվերը (կարող եք դրանք դնել մեծ բաժակի մեջ և պատառաքաղով մանրացնել): Կտրեք սունկը և կանաչ սոխը:
Տեղադրեք բոլոր բաղադրիչները աշխատանքային ամանի մեջ շերտերով, յուրաքանչյուր շերտը քսելով մայոնեզով: Շերտը շարեք ներքևից վերև. Թթու սունկ, կանաչ սոխ, խոզապուխտ, կարտոֆիլ, ձու: Դրանից հետո աղցանը դրեք սառնարանում, որպեսզի ներծծվի: Մատուցելուց անմիջապես առաջ բովանդակությունը մաքուր աղցանի ամանի վերածեք, որպեսզի սունկը վերևում լինի: Հասարակ, բայց համեղ ու արդյունավետ աղցան պատրաստ է:
Հավի աղցան թթու սնկով
Սրտանց ու միևնույն ժամանակ վիտամինային բաղադրատոմսը կատարյալ է ամառային օրվա տոնական սեղանի համար:
Ապրանքներ:
- խոզապուխտ, հավի ֆիլե, - թթու սունկ - յուրաքանչյուրը 200 գ, - հավի ձու - 2 հատ, - սոխ - 1 հատ, - լոլիկ - 1 հատ, - կանաչ հազարի տերևներ - 4-5 հատ:
- աղ, սեւ պղպեղ, մայոնեզ `համտեսել, - կանաչիներ `աղցան սոուսով:
Հավի ֆիլեը նախապես եփել աղած ջրի մեջ: Ձվերը կոշտ եռացրեք: Կտրեք խոզապուխտը փոքր կտորների մեջ: Ձվերը սառեցրեք, կեղևեք և տրորեք պատառաքաղով: Կլպեք սոխը և կտրեք այն կես օղակների մեջ: Հավի ֆիլեը հովացրեք և կտրեք շերտերով: Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ լոլիկի, աշխատանքային աղցանի ամանի մեջ, պղպեղ, աղ, ավելացնել մայոնեզ և հարել:
Վերցրեք տափակ կերակրատեսակ, վրան դրեք հազարի տերևներ, դրանց վրա դրեք աղցան, զարդարեք այն խոտաբույսերով և լոլիկի կտորներով ՝ շրջանաձև: Theաշատեսակն այժմ կարելի է մատուցել:
Աղցան թթու մեղրով սնկով, պանիրով և խոզապուխտով
Այս աղցանն առանձնանում է իր հատուկ կծու, բարդ համով, բարձր կալորիականությամբ և արագ պատրաստմամբ: Այս բաղադրատոմսը լավագույնս համապատասխանում է ձմռանը տոնական սեղանին:
Ապրանքներ:
- կարմիր լոբի - 1 հատ, - խոզապուխտ - 200 գ, - պինդ պանիր 250 գ, - թթու սունկ - 250 գ, - շաղգամ սոխ - 1 հատ, - միջին գազար - 1 հատ, - ձիթապտղի յուղ - 1 ճաշի գդալ, - մայոնեզ, աղ և պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Բացեք բանկա լոբի և ցամաքեցրեք ամբողջ ջուրը: Նույնը վարվեք թթու սնկով: Տեղադրել սունկը և լոբին աղցանի ամանի մեջ: Կտրեք խոզապուխտը բարակ խորանարդի մեջ և լոբու հետ միասին ուղարկեք աղցանի ամանի մեջ:
Գազարը քերել կորեական գազարի համար, մանր կտրատել սոխը և գազարով տապակել բուսական յուղի մեջ: Թողեք սառը և ավելացնեք մնացած բաղադրիչներին: Աղցանը համեմել աղով, մայոնեզով և պղպեղով: Խառնել և դնել գեղեցիկ աղցանի ամանի մեջ: Gարդարել խոտաբույսերով և մատուցել:
