Պահածոյացված շամպինյոնները գրեթե նույն բուրավետ բույրն ունեն, ինչ թարմ սունկը: Ավելին, դրանք պետք չէ եփել: Հետեւաբար, թթու սունկը հաճախ օգտագործվում է որպես տարբեր աղցանների բաղադրիչ:
Աղցան բաղադրատոմսը պահածոյացված սնկով, հավով և պանրով
Ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները. Հավի կրծքամիս, թթու սնկով բանկա, 100 գ պանիր, 1 թարմ միջին վարունգ, 2 հավի հավի ձու, կանաչ սոխի մի փունջ, 3 ճաշի գդալ: ընկույզի գդալներ, թարմ մաղադանոսի մի քանի ճյուղ, աղ և մայոնեզ ՝ ըստ ճաշակի:
Հավի կրծքամիսը եփել աղած ջրի մեջ, սառը և մանր կտրատել: Պանիրը քերիչով անցկացնում ենք կոպիտ քերիչի վրա: Մաքրել ձվերը և լվանալ վարունգը, մանր խորանարդիկների մեջ կտրատել: Բացեք սնկով բանկան և ցամաքեցրեք աղաջանը: Ընկույզը մանրացնել բլենդերի մեջ կամ քերել: Լվանալ և մանր կտրել կանաչ սոխը և մաղադանոսը: Միավորել աղցանի բոլոր բաղադրիչները, համեմել աղով և մայոնեզով `համտեսել, խառնել:
Աղցան բաղադրատոմսը թթու սնկով, խոզապուխտով և եգիպտացորենով
Ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները. Պահածոյացված սնկով պահածո, 100 գ պահածոյացված եգիպտացորեն, 150 գ խոզապուխտ, 2 խաշած հավի ձու, մի քանի ճյուղ սամիթ, աղ և մայոնեզ ՝ ըստ ճաշակի:
Բացեք սունկը և եգիպտացորենը, հեղուկը քամեք: Ձվերը մաքրել և մանր կտրատել: Խոզապուխտը զառախաղ անել: Լվանալ և մանրացնել սամիթը: Միավորել սունկը, եգիպտացորենը, խոզապուխտը, ձվերը և խոտաբույսերը: Աղը աղով աղացրեք և համեմեք այն մայոնեզով:
Աղցան բաղադրատոմսը թթու սնկով, կարտոֆիլով և թթուներով
Ձեզ հարկավոր է հետևյալ սնունդը. Պահածոյացված սնկով բանկա, 3 մանր թթու վարունգ, 2 միջին չափի խաշած կարտոֆիլ, 1 մանր սոխ, մի քանի հազարի տերև, համտեսել աղ և սեւ պղպեղ, մայոնեզ կամ հագնվելու յուղ:
Կլպած սոխը, կարտոֆիլը և թթու վարունգը կտրեք փոքր խորանարդի: Բացեք շամպինյոնի բանկան և ջրահեռացրեք աղաջուրը: Լվանալ աղցանը և ձեռքերով պոկել այն փոքր կտորների: Խառնել աղցանի բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել աղը և սեւ պղպեղը `ըստ ճաշակի: Աղցանը համեմել մայոնեզով կամ բուսական յուղով:
Աղցան բաղադրատոմսը պահածոյացված սնկով, քրուտոններով և վարունգով
Ձեզ հարկավոր են հետևյալ ապրանքները. Պահածոյացված թթու սունկ, 100 գ տարեկանի քրուտոն, 1 մանուշակագույն սոխ, 1 միջին չափի թարմ վարունգ, կանաչ աղցանի մի փոքրիկ փունջ, կես ձիթապտղի ձեթ, բուսական յուղ կամ մայոնեզ, աղ փորձել.
Բացեք սունկը և հեղուկը քամեք: Կլպեք սոխը և կտրեք այն կես օղակների: Լվանալ վարունգը և կանաչ աղցանը, մանրացնել վարունգը խորանարդի մեջ, կանաչ աղցանը պոկել փոքր կտորների: Միավորել սնկերը, սոխը, վարունգը, հազարը, քրուտոնները և ձիթապտուղները: Աղը աղով համտեսել, համեմել բուսական յուղով կամ մայոնեզով:
