Տապակած կարտոֆիլը վատն է … բայց այնքան համեղ: Ես հիշում եմ. «Եթե իսկապես ուզում ես, կարող ես»: Եվ այդ հազվադեպ դեպքերում, երբ կարող եք, պետք է մտածեք, թե ինչ տապակած կարտոֆիլ եք ուզում: Տապակած կարտոֆիլ պատրաստելու մի քանի տարբերակ կա. Տապակած տապի մեջ, վառարանում (լավ, սա, հավանաբար, թխած է) և խորը տապակված, բայց մնում է հարցը, թե ինչպես կարելի է այն կտրել:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ կարտոֆիլ
- - կտրող տախտակ
- - սուր դանակ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլը տապակելու համար գնեք (եթե ինքներդ չեք աճեցնում) միջին, ձվի տեսքով կամ կլորավուն: Այս եղանակով կտրելը ավելի հարմար է: Ավելի լավ է տապակել սպիտակ կարտոֆիլը: Անկալի է, որ մեկը, որը չի եռում: Հարմար են սորտերը, որոնցում կա փոքր քանակությամբ օսլա, կտորները չպետք է քանդվեն տապակի մեջ `ակտիվ խառնուրդով: Կարտոֆիլի պյուրեով թողեք վարդագույն սորտերը, դրանք ավելի շատ օսլա ունեն: Բայց դրանք առաջարկություններ են, բայց գործնականում ցանկացած տապակած կարտոֆիլ համեղ է: Եվ եթե դուք չունեք կարտոֆիլ կտրելու հատուկ մեքենա, ապա շարունակեք:
Քայլ 2
Կարտոֆիլը տապակի մեջ տապակելու համար վարվեք հետևյալ կերպ. Skillsիշտ հմտություններով կարտոֆիլը կտրեք հենց ձեր ձեռքում: Վերցրեք կարտոֆիլը ձեր ափի մեջ, բռնեք դրանք ձեր մատներով և սուր դանակով, որպեսզի զգուշորեն չկտրվեք ՝ պալարը պահելով, որպեսզի այն չփլուզվի, միևնույն ժամանակ շարժվեք, կարծես կարտոֆիլը դանակի վրա դնեք:, Մի քանի հատումներ արեք: Նման երկայնական թիթեղները ձեռք են բերվում, սեղմված ձեռքում: Դրանից հետո շրջեք պալարը և կտրեք այն: Այսպես ծղոտներ եք ստանում, եթե բարակ թիթեղներ եք պատրաստում կամ ձողիկներ, եթե թիթեղներն ավելի հաստ են: Բայց եթե դուք դեռ վախենում եք ինքներդ ձեզ կտրելուց, ապա կտրեք կտրող տախտակի վրա: Այսպիսով, դուք կարող եք կտրել, և խորանարդներ, և շրջանակներ, և ռոմբուսներ:
Քայլ 3
Ovenեռոցում տապակելու կամ թխելու համար կարտոֆիլը կտրեք ավելի կոպիտ: Եթե մաշկով, ապա կիսով չափ: Կլպած կարտոֆիլը կտրեք չորս մասի, եփեք ոչ ավելի, քան 5 րոպե, չորացրեք սրբիչի մեջ:
Քայլ 4
Խորը տապակելու համար կարտոֆիլը կտրեց ադամանդի կամ բարակ կտորների: Եվ հատկապես խորը տապակելու համար կարևոր է կտրված կտորները սրբիչի վրա դնել և չորացնել: Փորձեք կտրել նույն չափի կտորները, ապա կարտոֆիլը հավասարապես ու գեղեցիկ տապակվելու է:
Քայլ 5
Methodանկացած մեթոդի համար կարտոֆիլը կարող եք տապակելուց առաջ կրկին ողողել սառը ջրի մեջ ՝ մեծ քանակությամբ օսլայից ազատվելու համար և չորացնել թղթի կամ ավելի լավ կտորի սրբիչի մեջ: Սա կապահովի, որ կարտոֆիլը փխրուն է, ոսկեգույն շագանակագույն և չի քանդվում: Կարող եք կարտոֆիլ քերել կոպիտ քերիչի վրա, փորձել, փնտրել ձեզ համար հարմար միջոց:
