Գեղեցիկ զարդարված ուտեստը զարդարում է տոնական սեղանը, ուրախացնում հյուրերին և նույնիսկ ծանոթ սնունդը դարձնում գրավիչ: Բանջարեղենից և մրգերից գանգուր կտրելու արվեստը կոչվում է փորագրություն:
Դա անհրաժեշտ է
- - լոլիկ;
- - խաշած գազար;
- - խաշած ճակնդեղ;
- - կետչուպ, մայոնեզ;
- - կանաչ ոլոռ;
- - կանաչ սոխ;
- - սոխ;
- - վարունգ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք լոլիկի հատակը և վերևը: Օգտագործեք բարակ, սուր դանակ, մաշկը պարուրաձեւ տեսքով կտրելու համար: Պտտեք այն ծաղկի տեսքով և զարդարեք, օրինակ, վերևում աղվափնջիկ աղցանով: Նմանապես, դուք կարող եք պատրաստել վարդեր խաշած ճակնդեղից և գազարից:
Քայլ 2
Կտրեք լոլիկի գագաթը, կտրեք միջուկը շրջանագծի մեջ, թողնելով կեղեւի շուրջ 0,5 սմ: Մաշկը կտրեք թերթիկների մեջ և հետ ծալեք: Լոլիկի կեսը կարող է մի փոքր կլորացվել:
Քայլ 3
Գազարը եփել, մաքրել կեղեւից: Կտրեք երկարությունները մոտ 3 մմ հաստությամբ շերտերով: Կտրեք յուրաքանչյուր ափսեը նույն չափի եռանկյան մեջ, որի մեջ կտրեք ատամները մի կողմից: Տարածեք ծաղիկների տեսքով մեխերով 4 եռանկյուն: Կեսին դրեք կետչուպ, մայոնեզ կամ կանաչ ոլոռ:
Քայլ 4
Կտրեք կանաչ սոխի մեծ սլաքները 5-7 սմ կտորների: Մի կողմում յուրաքանչյուր 2 մմ-ով կատարեք 1 սմ երկարությամբ կտրվածքներ: Սոխը մի քանի րոպե թաթախեք սառը ջրի մեջ: Սոխի խոզանակները կստանան կոր կազմվածք: Դասավորեք դրանք լապտերների տեսքով:
Քայլ 5
Վարունգը կտրեք կտորների ամբողջ երկարությամբ: Դրանից հետո յուրաքանչյուր կտոր ուղղանկյուն տեսք տվեք: Թիթեղի եզրերի շուրջ կտրեք եռանկյունիները մի փոքր անկյան տակ, որպեսզի ծովատառեխ ստանաք: Այս ցուցանիշները կարող են օգտագործվել սահիկով դրված աղցան կամ կողմնակի ուտեստը զարդարելու համար:
Քայլ 6
Վարունգը երկայնքով կիսով չափ կտրեք: Վերեւից ներքեւ բարակ կտրվածքներ արեք ՝ առանց հատակին կտրելու: Վարունգը մի քանի րոպե թաթախեք աղած սառը ջրի մեջ: Չորացրեք անձեռոցիկի վրա: Դրանից հետո յուրաքանչյուր երկրորդ տերևը ծալեք դեպի ներս և վարունգը կիսաշրջանով ծալեք ՝ ծաղկեպսակի տեսքով:
Քայլ 7
Կտրեք խիտ հազարի սոխը, ներքևից 0,5 սմ առաջ: Կատարեք 4 հատ, սոխը բաժանելով հավասար հատվածների: Դրանից հետո յուրաքանչյուր հատված կտրեք ևս 2 - 3 կտորների: Տեղադրել սառցե ջրի մեջ 30-ից 50 րոպե: Դուք կստանաք բնօրինակ քրիզանտեմ: Ընկղմեք այն գազարի կամ բազուկի հյութի մեջ, ցանկության դեպքում, լամպին նարնջագույն կամ կարմիր գույն հաղորդելու համար:
