Որոշ ճապոնական ուտեստներ պարունակում են նուրբ թակած բաղադրիչներ, ինչը նշանակում է, որ դանակը չի օգտագործվում որպես դանակ պատառաքաղ ուտելու ընթացքում: Պատառաքաղով փոքր կտորներ ուտելը նույնպես շատ անհարմար է, ուստի ճապոնական ձողիկներ (հաշի) համարվում են իդեալական սարք ուտելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մի փոքր քաշեք միջին և ցուցամատերը առաջ, բերեք մատանին և փոքր մատները միմյանց, սեղմելով դրանք միասին և բութ մատը շրջեք ափի մեջ:
Քայլ 2
Ստորին փայտի աջակցության կետը պետք է լինի բութ մատի հիմքում, մինչդեռ բարակ ծայրը պետք է հենվի մատանի մատի վերջին ֆալանգի վրա, իսկ ստորին փայտի հաստ վերջը պետք է տարածվի մոտ մեկ քառորդով ՝ ափի ափից այն կողմ: ձեռքի
Քայլ 3
Մենք բութ մատի ծայրով պահում ենք hasi- ի հաստ վերջը, մինչդեռ բարակ ծայրը սեղմում ենք միջին և ցուցամատերի միջեւ (վերին փայտը պահվում է գրեթե նույն կերպ, ինչպես մատիտը):
Քայլ 4
Սննդամթերքի բռնագրավման ժամանակ միայն վերին փայտիկը պետք է շարժվի ՝ տեղափոխելով միջին և ցուցամատները. Երբ մատներն ուղղվում են, hasi- ն կտեղափոխվի իրարից, իսկ թեքվելուց հետո դրանք կկրճատվեն: Բութով և մատանի մատով պահեք ստորին փայտը անշարժ: Բութ մատն ընդհանրապես չպետք է շարժվի:
Քայլ 5
Ձողիկներ օգտագործելիս փորձեք չլարում ձեր ձեռքը, ձեռքը պետք է լինի հանգիստ, և բոլոր շարժումները պետք է լինեն թեթև, հարթ և հանգիստ:
