Վարսակի բուժիչ հատկությունները հայտնի էին վաղուց: Վարսակի հատիկների մեջ սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի պարունակությունը հավասարակշռված է: Ավելին, դրանք հարուստ են վիտամիններով և հանքանյութերով: Այս հացահատիկից պատրաստված ուտեստները սովորաբար առաջարկվում են շաքարային դիաբետով հիվանդների համար, քանի որ վարսակի օսլան, ի տարբերություն կարտոֆիլի օսլայի, չի առաջացնում արյան շաքարի կտրուկ բարձրացում: Արգանակը գերազանց ընդհանուր տոնիկ է, իսկ աղեստամոքսային տրակտի շատ հիվանդությունների համար այն պարզապես անփոխարինելի է:
Դա անհրաժեշտ է
- - վարսակի հատիկներ;
- - ջուր;
- - մեղր;
- - մաղել;
- - էմալապատ ուտեստներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վարսակի արգանակ պատրաստելու բավականին շատ բաղադրատոմսեր կան: Փաթիլները, որոնք կարող եք ազատորեն գնել ցանկացած մթերային խանութում, այս դեպքում չեն գործի: Գտեք ամբողջական ձավարեղեն: Որոշ բաղադրատոմսերի համար դրանք կարող են նախապես բողբոջվել:
Քայլ 2
Տեղադրել 2 բաժակ լոբի փոքրիկ էմալ կաթսայի մեջ: Նրանց վրա լցրեք մեկ բաժակ սառը ջուր: Տեղադրել կաթսան տաք, բայց ոչ տաք տեղում, տեղադրել մոտ 12 ժամ, որպեսզի լոբին ուռչի:
Քայլ 3
Կաթսա դրեք թաթախված լոբու վրա վառարանի գագաթին: Դանդաղ կրակ պատրաստեք: Կաթսայի պարունակությունը եռացրեք, ծածկեք և թողեք մեկուկես ժամ դանդաղ կրակի վրա: Պարբերաբար ջուր ավելացրեք, որպեսզի վարսակն անընդհատ սուզված մնա:
Քայլ 4
Տապակը հանեք կրակից: Դրեք հատիկները, բայց ջուրը մի չորացրեք: Վարսակը քսել մաղով կամ այլ հարմար եղանակով: Ստացված խառնուրդը կրկին դրեք կաթսայի մեջ, խառնեք և կրկին դնում ցածր կրակի վրա: Boամանակ առ ժամանակ խառնելով եռացրեք այն մի պահ: Կաթսայի պարունակությունը պետք է նման լինի ժելեի: Դրանից հետո արգանակը սառեցրեք և խմեք օրական 2-3 անգամ:
Քայլ 5
Sprիլով հատիկների խառնուրդը պատրաստվում է նույն կերպ, միայն թե հենց սկզբից կլինի ավելի շատ հեղուկ: 1 մաս վարսակի համար վերցրեք 3 մասի ջուր: Թող լոբիները այտուցվեն այնպես, ինչպես նախորդ դեպքում, կաթսանը դնել թույլ կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի: Հեռացրեք ծածկը: Որպեսզի ջուրը գոլորշիանա: Սա կտեւի մոտ երկու ժամ: Այս ընթացակարգի ընթացքում ջրի ծավալը մոտավորապես կիսով չափ կրճատվում է: Դրանից հետո արգանակը քամեք կրկնակի ծալած պանրի կամ մաղի միջով և սառնարան դրեք ստորին դարակներից մեկի վրա:
Քայլ 6
Մեղրով վարսակի ալյուրը շատ լավ է ՝ որպես հակասուրային միջոց: Եռացնել 1 լիտր ջուր: Դրանով լցնել էմալ կաթսայի մեջ դրված նուրբ հատիկները: Դրեք բաց կաթսա այրիչի վրա ՝ այն դանդաղ ջերմացնելով: Այս դեպքում ջուրը նույնպես պետք է գոլորշիանա: Երբ հեղուկի քանակը մոտ երեք անգամ նվազում է, արգանակը պատրաստ է: Հեռացրեք կրակից, քամեք շոռակարկղի միջով, մի փոքր սառեք և ավելացրեք 1-2 թեյի գդալ մեղր:
Քայլ 7
Մեղրով վարսակի ալյուրը կարելի է պատրաստել մեկ այլ եղանակով: Հացահատիկներին լցնել սառը ջուր ՝ 1 բաժակ հացահատիկի և 1 լիտր ջրի հարաբերակցությամբ: Եռացնել, ծածկել կաթսան և կրակը նվազեցնել: Եփել մոտ կես ժամ: Դրանից հետո արգանակը հատիկների հետ միասին լցնել թերմոսի մեջ և թողնել մեկ օր միայնակ: Դրանից հետո քամեք և կրկին եռացրեք: Մի փոքր սառչեք և ավելացրեք մի քանի թեյի գդալ մեղր:
