Մենք անընդհատ լսում ենք, որ շաքարավազը վնասակար է, և մենք պետք է դադարեցնենք դրա սպառումը: Բայց արդյո՞ք ամեն ինչ այնքան վատ է, որքան փայլն է հավաստիացնում մեզ:
Հիշու՞մ եք, որ գլխապտույտի դեպքում մարդու վիճակը նորմալացնելու եղանակներից մեկը նրան մի կտոր շաքար տալն է ուտել: Այսպիսով, մենք օգտագործում ենք շաքարի հիմնական գործառույթը, որը դժվար է փոխարինել մեկ այլ նյութով. Շաքարը էներգիայի աղբյուր է մեզ համար, մեր ուղեղի համար: Սննդամթերքի մեջ շաքարի անընդհատ պակասը կարող է հանգեցնել հաճախակի գլխապտույտի, գլխացավերի և աշխատունակության նվազման: Տրամադրությունն ավելի վատ կլինի, միշտ էլ էներգիայի պակաս կլինի ամենաանհրաժեշտ ու հասարակ բաների համար:
Իհարկե, ձեզ հարկավոր չէ կլանել կիլոգրամ շաքարավազը, որը լվացվել է անվերջ տորթերով քաղցր թեյով, բայց ընդհանրապես չպետք է բացառել շաքարը: Շաքարի ավելցուկը վնասակար է, նույն թաքնված շաքարը, որը կա շատ արագ սննդի և սոդայի մեջ (ավելորդ, վնասակար քանակությամբ շաքարով ուտեստների բնորոշ օրինակ): Այս տեսակի սնունդը խորհուրդ չի տրվում, բայց ընդհանուր առմամբ ոչ շաքար պարունակող ուտեստները:
Եթե վախենում եք թեյի կամ սուրճի մեջ սովորական շաքար ավելացնել, փոխարինեք այն մեղրով, չոր մրգերով, ավելի շատ քաղցր մրգեր ուտեք: Ավելին, նույն գդալ մեղրով սուրճը ավելի շատ էներգիա կտա, քան սուրճը մեկ գդալ շաքարով, քանի որ մեղրը պարունակում է վիտամիններ և հանքանյութեր (եթե իհարկե մեղրը կեղծ չէ):
Բայց որտեղի՞ց են գալիս շաքարի վտանգների մասին առասպելները: Ամենից հաճախ դրանք ստեղծվում են այն ընկերությունների կողմից, որոնք արտադրում են շաքարի փոխարինիչներ, պատրաստի կերակուրներ ավելորդ շաքարով և կոսմետիկ միջոցներով: Նրանց արտադրանքի վաճառքի ծավալներն ավելացնելու համար նրանք հիմնավոր պատճառներ և փաստարկներ են բերում բնական արտադրանքը բացառելու համար, ինչը մեզ համար մեծ ափսոսանք է հայտնում:
