Marshmallow- ը սուֆլեի տեսակ է, որը շատ տարածված է անգլախոս երկրներում: Այն ունի հստակ քաղցր համ և ամուր հյուսվածք և վաճառվում է փաթեթավորված փաթեթավորված: Երեխաները սիրում են սուֆլե քաղցրավենիք, իսկ տնային տնտեսուհիները մարշալլոուն օգտագործում են որպես տնական մաստիկի հիմք, որից կարող եք քանդակել ծաղիկներ, կենդանիներ, տղամարդիկ և խմորեղենի և տորթերի այլ զարդեր:
Շաքարի մաստիկի պատրաստում
Մարշալլոյի մաստիկի պատրաստումը դժվար չէ, հիմնականը `չխնայել շաքարի փոշու վրա: Գնեք ավելի շատ և ընտրեք շատ նուրբ աղացման որակյալ արտադրանք: Փոշի մեջ ընկած շաքարի բյուրեղները կարող են փչացնել պատրաստի մաստիկը: Հետեւաբար, ավելի լավ է օգտագործելուց առաջ պատրաստի արտադրանքը մաղել:
Վաճառքում դուք կարող եք գտնել տարբեր գույների մարշալլո: Ամենատարածվածը սպիտակ և վարդագույն սուֆլեներն են, բայց հանդիպում են կապույտ, սերուցքային, յասամանագույն կամ կանաչավուն կոնֆետներ: Նախքան մաստիկ պատրաստելը սկսեք, տեսակավորեք դրանք ըստ գույնի: Եթե պլանավորում եք պատրաստի արտադրանքը ներկել, ապա ընտրեք սպիտակ սուֆլե: Flowersաղիկներ քանդակելու համար կարող եք օգտագործել գույնը:
Մաստիկի գույնը կարող է բարելավվել `ավելացնելով պատրաստի սննդի գունանյութ` հեղուկի կամ մածուկի տեսքով:
Ձեզ հարկավոր է.
- 100 գ մարշալլա;
- 1, 5 բաժակ նուրբ շաքարի փոշի;
- 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ:
Դրեք սուֆլեն ամանի մեջ, ավելացրեք կիտրոնի հյութ և հալեցրեք միկրոալիքային վառարանում մինչև հարթ: Ավելացնել սննդի ներկ և անհրաժեշտության դեպքում խառնել: Խառնուրդը մի փոքր հովացրեք և մասերով ավելացնել շաքարի փոշին ՝ անընդհատ խառնելով խառնուրդը:
Երբ խառնուրդը բավականաչափ խիտ է, այն ամանի մեջ դրեք փայտե տախտակի վրա և ձեռքերով հունցեք ՝ շարունակելով ավելացնել շաքարի փոշին: Ավարտված մաստիկն ունի միատարր, պլաստմասե հյուսվածք, այն չի տարածվում և չի մնում ձեր ձեռքերին: Եթե զանգվածը սկսում է քանդվել, շաղ տալ այն ջրով, ավելացնել ավելի շատ փոշի և հունցել մի քանի վայրկյան:
Պատրաստի մաստիկը սերտորեն փաթեթավորեք պլաստիկե ծածկոցով և դրեք սառնարանում կես ժամ: Երբ զանգվածը կարծրանում է, կարող եք սկսել թվեր ստեղծել:
Եթե ձեզ մնացել է չօգտագործված մաստիկ, ամուր փաթաթեք այն պլաստմասե մեջ և դրեք սառնարանում պահեստավորման համար:
Շաքարի մաստիկ `փոքր հատկություններ
Ավարտված մաստիկից դուք կարող եք քանդակել տարբեր գործիչներ `պարզվում է, որ դրանք ծավալուն են և լավ են պահում իրենց ձևը: Ապրանքների պղտորումը կանխելու համար նախապես կուրացրեք դրանք և չորացրեք դրանք տարածելով տախտակի վրա: Տորթը հարկավոր է զարդարել մարշալով անմիջապես ծառայելուց առաջ - սա հատկապես կարևոր է, եթե նախատեսում եք դեկորը դնել կրեմի շերտի վրա:
Եթե ցանկանում եք տորթը ժամանակից շուտ զարդարել, նախքան զարդարելը ծածկեք այն բարակ գլորված մարցիպանի կամ խիտ գլազուրի շերտով: Նման պաշտպանիչ շերտը թույլ չի տա, որ խոնավությունը փչացնի մաստիկի արտադրանքը:
Պատրաստի մաստիկ արտադրանքը կարող է գունավորվել: Պատրաստեք ջրի և սննդամթերքի գունանյութերի խտացրած լուծույթ և օգտագործեք խոզանակ այն արձանիկին քսելու համար: Մի արեք ներկող լուծույթը շատ բարակ, հակառակ դեպքում ջուրը կթրջի մաստիկը:
Մաստիկից պատրաստված գործիչներ և ծաղիկներ կարելի է պատրաստել հետագա օգտագործման համար: Կտորները կույրացրեք, չորացրեք և դրեք կափարիչով ստվարաթղթե տուփի մեջ: Շաքարի մաստիկը կարելի է մի քանի ամիս պահել չոր և զով տեղում:
