Մեղրը կեղծելը բավականին հեշտ է `դրանում ավելացնելով նոսրացված շաքար, մինչդեռ, թերևս, միայն շատ փորձառու մեղվաբույծը կկարողանա տարբերել կեղծը միայն ըստ ճաշակի: Բայց մեղր ընտրելիս կան մի քանի պարզ եղանակներ:
Դա անհրաժեշտ է
- - Սպիտակ հաց;
- - գունդ;
- - մեղր;
- - կոպիտ թուղթ;
- - ափսե;
- - փայտե փայտ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ գնեք մեղրը յուրաքանչյուր նմուշի 100 գրամ 2-3 սովորական վաճառողներից և ստուգեք դրա որակը: Կտրեք սպիտակ հացի մի կտոր, մեղրը լցրեք առանձին ամանի մեջ (եթե փորձարկումն իրականացվում է այն հիմնական տարայի մեջ, որտեղ պահվում է մեղրը, ապա փշրանքները կմնան դրա մեջ): Հաց կտորը 10 րոպե թաթախեք մեղրի մեջ, հանեք, դրեք ափսեի մեջ: Տեսեք, թե ինչ կստացվի մի կտոր հացից. Եթե այն փափկացնում է, ապա ձեր առջև շաքարի օշարակ է, ոչ թե մեղր; եթե այն կարծրացնում է, ապա մեղրը որակյալ է:
Քայլ 2
Պատրաստեք թույլ, թույլ թեյ: Թեյը քամիչի միջոցով լցրեք մի բաժակ բաժակի մեջ, որպեսզի թեյի ոչ մի տերև չլողա բաժակի մեջ: Մի փոքր 1-2 թեյի գդալ մեղր լցրեք թեյի մեջ, խառնեք, տեսեք նստվածք կա - եթե կա, ապա մեղր ՝ շաքարավազ ավելացնելով: եթե թեյը մթնել է, բայց նստվածք չկա, ապա մեղրն իրական է:
Քայլ 3
Ուսումնասիրեք մեղրը հենց տարայի մեջ `գնման պահին. Եթե մեղրը ամպամած է, նստվածքով, ապա դրան ավելացվում է շաքար, օսլա կամ նման մի բան: իրական մեղրը, որպես կանոն, թափանցիկ է (բայց ակացիայի մեղրը կարող է անորոշ լինել - սա նորմալ է), անկախ նրանից, թե որն է այն գույնը:
Հոտը բերեք մեղրին. Եթե դրան ավելացվի շաքար, ապա այն հոտ չի ունենա:
Քայլ 4
Ձեր մատների արանքում մի փոքր մեղր քսեք. եթե մեղրը հեշտությամբ քսում են և ներծծվում մաշկի մեջ, ապա այն իրական է:
Քայլ 5
Վերցրեք կոպիտ թղթի թերթիկը, որը լավ է կլանում խոնավությունը և դրեք այն ափսեի մեջ: Փայտե փայտը թաթախեք մեղրի մեջ, մեղրը գցեք թղթի վրա և դիտեք, թե ինչ է պատահում. Եթե մեղրը տարածվում է թղթի վրա կամ թափանցում է դրա միջով, ապա դրան ավելացվել է շաքարի օշարակ:
Քայլ 6
Ուշադրություն դարձրեք, որ ժամանակի ընթացքում մեղրը դառնում է պղտոր և խիտ: Ուշադիր նայեք, թե որն է մեղրի գույնը. Եթե այն անբնականորեն սպիտակ է, ապա դա այսպես կոչված «շաքարի մեղր» է; Այն պատրաստած մեղուները չեն նետվել արտեր նեկտար հավաքելու համար, այլ պարզապես շաքարով են կերակրվել:
Քայլ 7
Ստուգեք մեղրի խտությունը. Գդալը ընկղմեք մեղրով տարայի մեջ, դանդաղ ձգեք այն. Մեղրը պետք է «ցամաքվի» հաստ ժապավենների մեջ, մակերևույթի վրա «բլուրներ» ստեղծի:
