Foodիլով ցորենի օգտագործումը սննդի մեջ տուրք չէ նորաձեւությանը: Այն երկար ժամանակ օգտագործվել է ինչպես շատ հիվանդությունների բուժման, այնպես էլ կանխարգելման համար: Արմանալի չէ, քանի որ հացահատիկն ինքնին պարունակում է մեծ քանակությամբ արժեքավոր նյութեր և միկրոէլեմենտներ:
Շահավետ հատկություններ
Wheորենի հատիկները պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամին E, որը բարենպաստ ազդեցություն ունի լյարդի բջիջների գործունեության վրա: B խմբի վիտամինները, որոնք նույնպես հացահատիկի մի մասն են, անհրաժեշտ են սրտանոթային և նյարդային համակարգերի, աչքի օրգանի և մկանների բնականոն գործունեության համար: Կալիումն ուժեղացնում է սրտի մկանները, առաձգականություն հաղորդում մկաններին ՝ կանխելով դրանց թառամումը և պահպանում է թթու-բազային հավասարակշռությունը:
Wheatորենի հատիկների մեջ բողբոջելուց հետո վիտամին B- ի և C- ի պարունակությունն ավելանում է 5 անգամ, ֆոլաթթուն `4 անգամ, վիտամին E` 3 անգամ:
Խոհարարության բաղադրատոմսեր
Բուսական ցորենի աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները. 1 ճաշի գդալ սամիթ կանաչի, 1 ճաշի գդալ բնական մեղր, 2 հատ կանաչ սխտոր, 200 գ թթվասեր կամ հարած մածուն, 100 գ բազուկի տերև, 100 գ վարունգից, 5 ճաշի գդալ բողբոջած ցորենից …
Etակնդեղի գագաթները պետք է լավ լվացվեն և կտրվեն նեղ շերտերով: Վարունգը կտրված է փոքր խորանարդի մեջ: Նյութի մանր թակած սամիթը և սխտորը խառնվում են ճակնդեղի կանաչիով և վարունգով:
Որպես սոուս օգտագործվում է ցորենի, մածունի և մեղրի ծլած հատիկների խառնուրդ:
Հավասարապես ախորժելի աղցան կարելի է պատրաստել չիր օգտագործելով: Այս ուտեստը կատարյալ է նախաճաշին: Աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները. 2 ճաշի գդալ չոր մրգեր (չոր ծիրան, չամիչ, սալորաչիր), 1 ճաշի գդալ բնական մեղր, 2 ճաշի գդալ քերած գազար, 2 ճաշի գդալ բողբոջած ցորենի հատիկներ:
Թարմ բողբոջած ցորենի հատիկները պետք է թակած լինեն մսաղացով (բլենդեր): Դրանից հետո ստացված զանգվածին ավելացվում են չրեր, մեղր և քերած գազար: Վիտամինային աղցանի օգտակար հատկությունները բարձրացնելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել որպես զամբյուղ մի փոքր ձիթապտղի յուղ:
Ամենապարզ աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները. 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, 1 ճաշի գդալ բնական մեղր, 2 ճաշի գդալ քերած գազար, 1 ճաշի գդալ թակած մաղադանոս, 2 ճաշի գդալ ցորենի մանրէ: Առաջարկվող բաղադրիչները նրբորեն խառնվում են: Աղցանը մատուցվում է սեղանի մոտ:
Կեսօրվա նախուտեստի համար կարող եք պատրաստել հետեւյալ աղցանը: Այն կգնահատեն ինչպես մեծահասակները, այնպես էլ երեխաները: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է. 1 ճաշի գդալ բնական մեղր, 100 գ մրգեր (խնձոր, կոճապղպեղ, ազնվամորի, տանձ, սալոր), 100 գ բողբոջած ցորենի հատիկներ:
Հատապտուղները կամ պտուղները պետք է լավ լվացվեն և մանրացված լինեն: Outորենի ծիլերով հատիկները փոխանցվում են մսաղացով: Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են իրար: Աղցանը մեղրով է հագցված:
