Օղու պատրաստման գործընթացը հեշտ գործ չէ, որը պահանջում է ջերմաստիճանի ռեժիմի և բաղադրատոմսի խիստ պահպանում: Խմիչք պատրաստելու հսկայական քանակությամբ բաղադրատոմսեր կան: Լավագույն բաղադրատոմսերից մեկը ցորենի օղին է: Այն շատ հեշտ է խմել և ունի մեղմ համ, իսկ ուժը գրեթե չի զգացվում: Պատրաստեք ցորենի օղի տանը, դա բավականին հեշտ է և արագ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 5 կգ ցորեն,
- 1,5 կգ շաքար,
- ջուր,
- 30 լիտր տարողություն:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Wheորենը օղու հիմնական բաղադրիչներից մեկն է: Բայց նախ պետք է այն բողբոջել ՝ որակյալ օղի ստանալու համար: Atորենը պետք է մաղել և լվանալ տաք ջրի մեջ: Փեղկավորեք փայտե ամանի մեջ և մի փոքր ջուր լցրեք, թողեք այնքան ժամանակ, որքան ցորենն ամբողջությամբ այտուցվի: Ութ ժամը մեկ ջուրը պետք է վերածվի քաղցրահամ ջրի:
Քայլ 2
Երբ ցորենը փչում է, այն պետք է ցանել սառը սենյակում գտնվող փոքր շերտով և ծածկել խոնավ շորով: Առաջին 5 օրվա ընթացքում ցորենը պետք է պարբերաբար շրջվի: Եվ հաջորդ 5 օրվա ընթացքում սահմանափակեք օդի հոսքը: Տաս օր անց ցորենի վրա պետք է ձեւավորվեն մինչեւ 5 սանտիմետր երկարությամբ արմատներ:
Քայլ 3
Վերցրեք 30 լ ծավալով տարա, լցրեք բողբոջած ցորենը և նրբորեն հարթեցրեք տապակի հատակը: Լցնել ջուրը այնպես, որ այն 5 սանտիմետրով բարձր լինի ցորենի ծավալից:
Քայլ 4
Դրանից հետո ավելացնել 1,5 կիլոգրամ հատիկավոր շաքար, ծածկել և դնել սառը մութ տեղում մեկ շաբաթ:
Քայլ 5
Մեկ շաբաթ անց տարայի մեջ ավելացրեք ևս տասնհինգ լիտր ջուր և ավելացրեք հինգ կիլոգրամ շաքար, մանրակրկիտ խառնեք: Թողնել խմորել ևս 3-4 օր:
Քայլ 6
Լուծույթը խմորումը դադարեցնելուց հետո այն պետք է զտվի քամոցով կամ մաղով և թորած լինի լուսնի լույսի միջով:
