Կենդանի ձուկը, անկասկած, լավագույնն է իր սննդային հատկությունների տեսքով. Հեշտ մարսողություն, սննդային արժեք և նուրբ համ: Այս հատկությունները այն դարձնում են դիետիկ և մանկական սննդի առավել անփոխարինելի ապրանքներից մեկը: Ակվարիումներում տրանսպորտն ու պահպանումը լավագույնս հանդուրժվում են. Կճուճ, խաչաձուկ, լոքո, թառ, կարպ, կարպ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դրամապանակը մաքրելու համար նախ պետք է այն ապշեցնել: Դա անելու համար օգտագործեք դանակի սուր ծայրը գլխի և գլխի լողակի միջև կտրվածք կատարելու համար, ապա թողեք, որ արյունը արտահոսի: Կենդանի ձկները նույնպես կարող են ապշեցնել ՝ մուրճով գլուխը խփելով:
Քայլ 2
Կարկաչի պերճը մաքրելու ժամանակ նախ պետք է կտրեք կռնակի լողակը ՝ երկու կողմերից մակերեսային կտրվածքներ կատարելով ամբողջ երկարությամբ: Անձեռոցիկը սրբիչով կամ անձեռոցիկով վերցրեք, որպեսզի չծակվի, և այն պոչից դեպի գլուխ քաշեք: Հեռացրեք թեփուկները դանակով հոսող ջրի տակ:
Քայլ 3
Կարկաչի փորը փորոտելու համար անհրաժեշտ է գլխից երկայնական կտրվածք կատարել դեպի լորձաթաղանթը և լեղապարկը զգուշորեն հեռացնել լեղապարկով, որպեսզի այն չվնասի: Եթե դեռ վնասում եք միզապարկը, ապա անմիջապես կտրեք մսի այն մասը, որի վրա լեղին է հասել, և ձուկը աղով քսեք: Համոզվեք, որ հանեք մաղձը: Կտրեք ողնաշարի ոսկորը ծածկող ֆիլմը երկայնքով և մաքրեք արյունը:
Քայլ 4
Այժմ մի քանի անգամ լվացեք zander- ը սառը ջրի մեջ: Լվացվելու համար առավել բարենպաստ ջրի ջերմաստիճանը 25 աստիճան C է:
Pike perch- ը կտրված է և պատրաստ է հետագա պատրաստման համար:
