Գնալով դեպի տնակ կամ անտառ, ձեզ հետ բերեք լցոնված հացաբլիթ: Դուք չեք զղջա: Այս համեղը հեշտ է ինքներդ պատրաստել:
Դա անհրաժեշտ է
- - կլոր հաց;
- - 300 գ հավի ֆիլե;
- - 200 գ շամպինիոն;
- - 1 կարտոֆիլ;
- - 2 լոլիկ;
- - 1 քաղցր պղպեղ;
- - հազարի տերևներ;
- - միջին սմբուկ;
- - 50 գ կոշտ պանիր
- - 60 գ թթվասեր;
- - մեկ սխտոր մեխակ;
- - սամիթ;
- - 40 գ կիտրոնի հյութ;
- - մի թեյի գդալ մեղր;
- - 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս;
- - բուսական յուղ;
- - աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք մարինադ: Միացրեք ամանի մեջ սոյայի սոուսը և կիտրոնի հյութը: Մուտքագրեք մեղր, 1, 5 ճաշի գդալ բուսական յուղ, աղ:
Քայլ 2
Հավի ֆիլեի կտորները մարինացեք 1 ժամ: Դրանից հետո տապակել հավի ֆիլեը կաթսայի մեջ ՝ մարինադով:
Քայլ 3
Տապակել լեզվի սմբուկը մինչ ոսկե դարչնագույնը: Համեմել աղով:
Քայլ 4
Կլպած կարտոֆիլը կտրեք մեդալիոններով, աղով: Թխել ջեռոցում, փայլաթիթեղի մեջ փաթաթված:
Քայլ 5
Բուլղարական պղպեղը բաժանել փոքր կտորների և հեռացնել սերմերը:
Քայլ 6
Դրանից հետո տարածեք բորբոսի հատակի երկայնքով, համեմեք բուսական յուղով, խառնեք: Թխել 180 ° C ջերմաստիճանում 10-15 րոպե:
Քայլ 7
Կտրեք սունկը շերտերի մեջ: Սունկը և թակած սխտորը տապակել կարագի մեջ:
Քայլ 8
Կափարիչով կտրեք հացի վերին մասը (այն դեռ օգտակար կլինի), հանեք հացամթերքի փափուկ մասը:
Քայլ 9
Դրանից հետո փշուրը կարելի է դնել կոտրիչների վրա, ավելացնել կոտլետների մեջ, կամ կտրել, գլորել հում ձվի մեջ, տապակել, շաղ տալ պանրով:
Քայլ 10
Թթվասերը միացրեք նուրբ թակած սամիթով, աղով: Հացի ներսը քսել թթվասերի խառնուրդով:
Քայլ 11
Տեղադրեք թխած կարտոֆիլը հատակին: Տապակած սնկից մի քանիսը տարածեք, ծածկեք հազարի վրա:
Քայլ 12
Հաջորդ շերտը պղպեղն է, ապա հավի ֆիլեը, կրկին հազար: Մնացած սունկը դնելուց հետո ծածկեք լոլիկի կտորներով: Վերեւից ցանել քերած պանիրով:
Քայլ 13
Լցոնված հացը դնել ջեռոցում, մինչեւ պանիրը հալվի: Լցոնած հաց, փակեք հացի կափարիչը և դրեք սառնարանում ամբողջ գիշեր, սեղմելով վերևից ՝ մամլիչով:
Քայլ 14
Եթե նախատեսում եք նման հացաբլիթ տանել դրսում, ապա այն տաքացրեք ջեռոցում, փաթեթավորեք փայլաթիթեղի մեջ, ապա սրբիչով: Այս կերպ ջերմությունն ավելի երկար կտեւի:
Քայլ 15
Օգտագործելուց առաջ տաք լցոնված հացը բաժանում են մասերի:
