Շատ պարզ բաղադրատոմսեր ալյուրի մեջ միդիաների համար, որը կդիմի ծովամթերքների բոլոր սիրահարներին: Պարզվում է, որ ուտեստը շատ քնքուշ և անուշաբույր է, և դրա պատրաստման համար շատ քիչ ժամանակ է պահանջվում:
Դա անհրաժեշտ է
- - 2 ճաշի գդալ կարագ;
- - 30 գ թակած موسիր;
- - 1 մեխակ սխտոր;
- - կես ճաշի գդալ թակած ուրց;
- - 180 մլ ցանկացած ալե;
- - 500 գ միդիա;
- - Դիժոնի մանանեխի գդալ (ըստ ցանկության);
- - 2 ճաշի գդալ թակած մաղադանոս;
- - համտեսել աղ և պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Միդիաները պետք է մանրակրկիտ լվացվեն: Կարագը հալեցնում ենք տապակի մեջ միջին կրակի վրա և 4 րոպե տապակել դրա մեջ: Ավելացնել թակած սխտորն ու ուրցը, տապակել եւս 1 րոպե:
Քայլ 2
Կաթսայի մեջ ավելացնել ալը, եռացնել և ավելացնել միդիաները: Կափարիչով փակեք տապակը և եփեք միդիաները 6-8 րոպե:
Քայլ 3
Միդերը դնել ափսեի մեջ, տապակի մեջ ավելացնել մանանեխ և մաղադանոս: Խառնել սոուսը, աղը և պղպեղը `համտեսել և լցնել միդիների վրա: Տապակած հացը մինչեւ ոսկե դարչնագույնը կդառնա կերակրատեսակի իդեալական լրացում:
