Lazույլ պելմենին անսովոր պարզ, համեղ և առողջ ուտեստ է: Այս բաղադրատոմսը հարմար է դպրոցականի համար արագ և առողջ նախաճաշ պատրաստելու, ինչպես նաև ամբողջ ընտանիքի համար թեթեւ ընթրիքի համար: Պելմենի պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ապրանքների նվազագույն փաթեթ և 20 րոպե ազատ ժամանակ: Կարող եք դրանք անմիջապես պատրաստել, կամ կարող եք սառեցնել հում կիսաֆաբրիկատը ՝ առավոտյան ընդամենը 5 րոպեում նախաճաշ պատրաստելու համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Կաթնաշոռ - 500 գ;
- Ձու - 2 հատ;
- Ալյուր - 1 բաժակ;
- Կարագ - 2 ճաշի գդալ;
- Աղ - 1-2 պտղունց;
- Շաքար - համտեսել (ստանդարտ 1-2 ճաշի գդալ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պելմենի պատրաստելու համար հարմար է 3 լիտր կամ ավելի ծավալով կաթսա: Պետք է լինի այնքան ջուր, որ պելմենին իրար չկպչեն: Նախքան խմորը սկսելը, մենք ջուրը դնում ենք կրակի վրա. Այն եռա հենց այն ժամանակ, երբ ամեն ինչ պատրաստ լինի:
Քայլ 2
Պելմենիները քնքուշ ու փափուկ դարձնելու համար ավելի լավ է կաթնաշոռը մաղով անցկացնել կամ պարզապես պատառաքաղով մանրացնել ամանի մեջ:
Քայլ 3
Կտրեք 2 ձու կաթնաշոռի ամանի մեջ: Հալեցնել կարագը և լցնել այնտեղ: Ավելացնել աղ և շաքար: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ պատառաքաղով, մի փոքր շփելով:
Քայլ 4
Ալյուրը լցնել խառնուրդի մեջ և խմոր հունցել: Խմորի հաստությունը պետք է բավարար լինի, որպեսզի դրանից ինչ-որ բան կուրանա, բայց և այն չպետք է լինի շատ խիտ.
Քայլ 5
Ալյուրը ցանել տախտակին: Խմորը կտրեք մի քանի մասի և յուրաքանչյուրից մոտ 5-7 սմ տրամագծով երշիկ գլորեք:
Քայլ 6
Երշիկները կտրեք հավասար կտորների ՝ 2-3 սմ հաստությամբ:
Քայլ 7
Մենք արդյունքում «կարկատանները» նետում ենք եռացող ջրի մեջ և եփում ենք այնքան ժամանակ, մինչեւ դրանք հայտնվեն (3-5 րոպե): Հետո դրանք կտրում ենք կտրած գդալով: Lazույլ պելմենիները պատրաստ են:
