Բոլորը դեռ սովոր չեն «խորհրդատվություն» բառին, բայց այժմ դրա օգնությամբ կազմված են բազմաթիվ արտահայտություններ: Օրինակ ՝ բնապահպանական խորհրդատվություն, ՏՏ խորհրդատվություն: Այս հոդվածը նվիրված է ռեստորանային խորհրդատվությանը, դրա էությանը և նպատակներին:
Այսպիսով, խորհրդատվությունը (անգլ. ՝ Consulting) գործունեության տեսակ է, որը ենթադրում է տարբեր հարցերի վերաբերյալ տարբեր տեսակի անձանց խորհրդատվություն: Ռեստորանային խորհրդատվություն այն գործունեությունն է, որն ուղղված է սկսնակ կամ ներկայիս ռեստորանատերերին խորհուրդ տալուն `օգնելով վերջիններին հասնել իրենց ցանկալի նպատակներին:
Ո՞վ կարող է օգտվել ռեստորանային խորհրդատվությունից: Նրանց համար, ովքեր պարզապես մտածել են ռեստորանային բիզնես վարելու մասին և ցանկանում են ամեն ինչ հաշվարկել, որպեսզի պարզապես գումար ու ժամանակ չկորցնեն: Սկսնակ ռեստորանատերերի համար, ովքեր ցանկանում են պարզեցնել գործընթացը: Նրանց համար, ովքեր մտածում են պատրաստի ռեստորանային բիզնես գնելու մասին: Ռեստորանային բիզնեսի սեփականատերերը, ովքեր նախատեսում են ստուգել իրենց կազմակերպությունը: Ներդրողներ, ովքեր ծրագրեր ունեն բացել ռեստորանային ցանց: Ինչպես նաեւ անշահավետ ռեստորանների կառավարումը:
Ի՞նչ ծառայություններ են սովորաբար ներառվում «ռեստորանային խորհրդատվություն» հասկացության մեջ: Առաջինը `Վստահության կառավարման պայմանագրի հիման վրա ռեստորանի ամբողջական կառավարումն է: Այսինքն ՝ դուք ոչ թե մարդկանց եք վարձում, այլ ընկերություն, որը կազմակերպում է ռեստորանի կամ հանրային սննդի այլ օբյեկտի աշխատանքը:
Ռեստորանային ձեռնարկության իրականացում և աջակցություն բոլոր փուլերում ՝ գաղափարից մինչև բացում: Սա ներառում է սոցիոլոգիական և շուկայավարման հետազոտությունների անցկացում, բոլոր փաստաթղթերի պատրաստում, գովազդային արշավների կազմակերպում և շատ ավելին:
Արդեն գործող հասարակական սննդի օբյեկտի վերլուծություն, նոր ստանդարտների ներդրում, նոր հասկացությունների մշակում: Կազմակերպության աշխատանքն օպտիմալացնելու համար ամեն ինչ:
